Bananai ir uogos yra puikus duetas lengviems užkandžiams, maistingam patiekalui ar gardžiam desertui. Jis yra pakankamai maistingas, kad patenkintų alkį, ir turi daug vitaminų, kad skatintų sveikatą. Tai puikus ingredientų pasirinkimas sotiems pusryčiams, pietums, popietės užkandžiui ar vakarienei.
Bananų ir uogų dietinis kokteilis
Ingridientai:
- 1 valgomasis šaukštas. šviežios uogos (juodieji serbentai, braškės, gervuogės, avietės, vyšnios ir kt.);
- 1 bananas;
- 1 valgomasis šaukštas. gerti mažai riebalų turintį jogurtą.
Aviečių ar gervuogių tyrę geriau įtrinti per smulkių tinklelių sietą, kad kokteilis nepasirodytų „grūdėtas“.
Nuplaukite uogas ir nusausinkite ant popierinio rankšluosčio. Įdėkite juos į maišytuvo dubenį ir sutrinkite į vientisą tyrę. Atlikite tą patį su bananu, supjaustę jį kubeliais. Sumaišykite abi vaisių mases į vieną dubenį ir užpilkite šaltu jogurtu. Viską maišykite šaukštu ir palikite 2-3 minutes pastovėti, tada išplakite, maišytuvo priedą pakeisdami kokteiliu. Supilkite kokteilį į dvi aukštas taures ir patiekite kaip lengvą užkandį.
Avižinių dribsnių pyragas su bananais ir uogomis
Ingridientai:
- 2 bananai;
- 1 valgomasis šaukštas. šviežios arba šaldytos uogos;
- 1 valgomasis šaukštas. mažos avižinės košės;
- 1 valgomasis šaukštas. pienas;
- 1 vištienos kiaušinis;
- 3 šaukštai. skystas medus;
- 0,5 šaukštelio kepimo milteliai;
- 0,5 šaukštelio cinamonas;
- po 1 arbatinį šaukštelį cukraus pudros ir vanilino.
Supjaustykite bananus plonais apskritimais ir suberkite į folija išklotą apvalią kepimo formą. Uždenkite juos puse porcijos šviežių uogų arba kambario temperatūroje atšildytų uogų. Pagardinkite viską žiupsneliu cinamono, užpilkite 1 valgomuoju šaukštu. medaus, uždenkite antru folijos lakštu ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 190oC, 15 minučių.
Sumaišykite dribsnius, kepimo miltelius ir likusį cinamoną. Iškepusius vaisius išimkite iš orkaitės, išimkite sidabrinį popierių ir ant karštų uogų pabarstykite sausą mišinį. Kiaušinį išplakite su pienu, vanile, 2 šaukštais kitame dubenyje. medaus ir supilkite į formą, bandydami tolygiai prisotinti avižinius dribsnius. Ant viršaus uždėkite likusias uogas ir kepkite pyragą 30-40 minučių. Pabarstykite jį cukraus pudra ir supjaustykite trikampiais.
„Flambe“bananai su uogų padažu
Ingridientai:
- 2 bananai;
- 1 šaukštelis rudas cukrus;
- žiupsnelis cinamono;
- 30 g sviesto;
- 1 valgomasis šaukštas. konjakas;
Padažui:
- 1, 5 str. šviežių uogų lėkštė;
- ketvirtadalis citrinos.
Supjaustykite bananus išilgai. Ištirpinkite sviestą ir kepkite jame vaisių riekeles 3-4 minutes iš kiekvienos pusės, kol pagels. Pabarstykite juos ruduoju cukrumi, cinamonu, pabarstykite konjaku ir uždegite degtuku. Nestovėkite per arti viryklės, kad išvengtumėte plikymo. Palaukite, kol ugnis užges, ir nuimkite indus nuo ugnies.
Jei uogos yra per rūgščios, leidžiama į padažą įpilti šiek tiek cukraus, tačiau nepersistenkite, kitaip desertas bus per daug putlus.
Uogas sumalkite maišytuve arba virtuviniame kombaine ir gautą košę ištrinkite per sietą. Padažą sumaišykite su šviežiomis citrinos sultimis. Dėkite flambės bananus ant plokščios lėkštės ir gausiai uždenkite rūgščia padažu.
