Šiandien vargu ar ką nors nustebinsite blynų pyragu, tačiau tokį desertą iš šokoladinių blynų svečiai prisimins ilgai. Pagal šį receptą naudojama kremo patiekalas suteiks dar daugiau švelnumo patiekalui, o uogos praskiestų saldumą švelniu rūgštumu ir gražiai papuoš pyragą.
Tai būtina
- Blynų tešlai:
- - 2 kiaušiniai;
- - 180 g miltų;
- - 300 ml pieno ar vandens;
- - 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus;
- - 70 g juodojo šokolado;
- - 4 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus.
- Kremui:
- - 800 ml pieno;
- - 250 g sviesto;
- - 2 tryniai;
- - 250 g cukraus;
- - 100 ml vandens;
- - 2 šaukštai. šaukštai krakmolo.
Nurodymai
1 žingsnis
Padarykite blynų tešlą. Norėdami tai padaryti, ištirpinkite šokoladą vandens vonelėje ir atvėsinkite iki kambario temperatūros. Atskirame puodelyje sumaišykite alyvuogių aliejų, kiaušinius, pieną ir cukrų. Viską gerai išplakite ir supilkite ištirpintą šokoladą.
2 žingsnis
Paruoštą mišinį į miltus supilkite palaipsniui, visą laiką maišydami. Viską kruopščiai išmaišykite ir keptuvėje kepkite plonus lietinius.
3 žingsnis
Supilkite pieną į puodą, įpilkite vandens, cukraus ir trynių. Plakite viską plakikliu, padėkite ant ugnies ir virkite, kol sutirštės. Tada išjunkite ugnį, į grietinėlę įpilkite minkšto sviesto ir vandenyje praskiesto krakmolo. Viską kruopščiai sumaišykite ir atvėsinkite.
4 žingsnis
Surinkite blynų pyragą, aptepdami kiekvieną kremu. Ant viršaus užbarstykite daug tarkuoto šokolado. Padėkite pyragą pusvalandžiui į šaldytuvą, o tada patiekite, papuoškite šviežiomis uogomis.
