Skanus naminis pyragas, kuris džiugins subtiliu saldžiu skoniu. Paruošti nėra sunku, o ingredientų jums nereikia daug. Norint jį iškepti, nereikia daug išlaidų.
Tai būtina
- - 2 kiaušiniai
- - stiklinė cukraus
- - 100 g sviesto
- - 3 šaukštai. šaukštai medaus
- - 2 arbatiniai šaukšteliai sodos
- - 450 g kvietinių miltų
- Kremui jums reikės:
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas miltų
- - 3 kiaušiniai
- - 350 g cukraus
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas krakmolo
- - stiklinė vandens
- - 150 g sviesto
- - vanilinas (žiupsnelis)
Nurodymai
1 žingsnis
Suplakite du kiaušinius į dubenį ir įpilkite cukraus. Suplakite juos maišytuvu. Iš anksto išimkite sviestą iš šaldytuvo, kad jis ištirptų. Įdėkite jį į kiaušinius kartu su greita soda. Vėl išplakite iki vientisos masės.
2 žingsnis
Uždėkite puodą su vandeniu ant ugnies, ant viršaus uždėkite dubenį tešlos ir taip sukurkite vandens vonią. Tešlą nuolat maišykite, kol ji sušils, ji patamsės. Šis procesas užtruks apie 20 minučių.
3 žingsnis
Tešlą nukelkite nuo ugnies ir šiek tiek atvėsinkite, tada palaipsniui įmaišykite miltus. Prieš tai nepamirškite persijoti per sietą. Stenkitės nepadauginti miltų, tešla turėtų likti šiek tiek lipni.
4 žingsnis
Pabarstykite ant stalo miltus ir užminkykite tešlą. Jis turėtų būti minkštas ir elastingas. Padalinkite tešlą į 7 dalis. Kiekvieną išvyniokite. Iškirpkite tolygų apskritimą ir perverkite šakute keliose vietose. Kepkite pyragus po 4 minutes.
5 žingsnis
Taip pat reikia iškepti pyragų išlyginimo likučius, tada juos sutarkuoti. Jūs gausite trupinį dekoravimui.
6 žingsnis
Puode sumaišykite cukrų, miltus ir krakmolą. Suplakite ir įpilkite stiklinę verdančio vandens ir padėkite ant silpnos ugnies, kai tik masė pradės kilti ir burbuliuoti, nukelkite keptuvę nuo ugnies.
7 žingsnis
Prieš dedant sviestą, grietinėlę atvėsinkite. Gerai išmaišykite. Surinkite pyragą, tepdami kremą ant kiekvienos plutos ir pabarstykite trupiniais ant viršaus. Leiskite pyragui stačiai, geriausia, per naktį.
