Po derliaus nuėmimo ir pertvarų dažnai lieka daug mažų bulvių. Gaila išmesti. Ir kodėl taip reikia daryti, jei iš jo galite gaminti nepaprastai skanius patiekalus?
Kas tiksliai? Pavyzdžiui, kai kurios šeimininkės ją kepa su svogūnais ir šonine arba, kaip variantą, su grybais. Kiti tiesiog kepami keptuvėje, pridedant aromatinių prieskonių ir žolelių. Dar kiti troškinami grietinėje su žolelėmis. Tačiau receptų pasirinkimas tuo nesibaigia. O štai ką dar galite virti iš mažų bulvių.
Keptos bulvės keptuvėje
Garuokite šakniavaisius (tam galite naudoti kiaurasamtį). Supilkite į keptuvę su pašildytu augaliniu aliejumi ir šiek tiek troškintais svogūnais bei česnakais, sumaišykite. Uždengti dangčiu. Leiskite jam virti 10 minučių ir patiekite. Pasirodo labai skanu!
Bulvių traškučiai
Šakniavaisius supjaustykite plonais griežinėliais ir kepkite keptuvėje dideliame kiekyje aliejaus. Norėdami pagardinti ir gauti neįprastą skonį, galite pridėti šiek tiek česnako, lukštentų graikinių riešutų ar kokių nors prieskonių. Nepamirškite į patiekalą įberti druskos!
Bulvės orkaitėje su rozmarinu
Nenuluptus vaisius gerai nuplaukite, gerai išdžiovinkite, įdėkite į kepimo indą. Įpilkite rozmarino (1 valgomasis šaukštas už 1 kg bulvių) ir kitų jums patinkančių prieskonių. Pašaukite į orkaitę pusvalandžiui. Išimkite, atvėsinkite, nulupkite ir patiekite.
Mažos bulvės su vištiena
Kruopščiai nuplaukite vištienos šlaunis, įtrinkite pipirų, druskos ir česnako mišinį, įdėkite į šaldytuvą marinavimui. Po 30 minučių išimkite, įdėkite į formos vidurį. Aplink indo kraštus dėkite nuluptas ir supjaustytas ketvirčiais bulves. Uždenkite formą folija ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180-200 laipsnių. Po 40 minučių nuimkite foliją, dar po 5-8 minučių išimkite indus. Išdėstykite gatavas bulves lėkštėse kartu su mėsa ir patiekite.
Kaip išvadą
Kaip matote, yra tikrai daug receptų, kaip gaminti mažas bulves. Galite pabandyti gaminti maistą pagal bet kurį iš jų - jums tikrai pasiseks.
