Šiek tiek palengvinkime klasikinį šokoladinį pyragą, kad dieta netaptų pretekstu atsisakyti sau malonumų!
Tai būtina
- 10 porcijų:
- - 1 šaukštelis ir 1/3 šaukštelio. + 1 šaukštelis vanilės;
- - 1 ir 1/3 st. riebus kremas;
- - 0, 6 str. kakavos milteliai;
- - 125 g sviesto;
- - 1 valgomasis šaukštas. Sachara;
- - 3 šaukštai. cukraus pudra;
- - žiupsnelis druskos;
- - 190 g juodojo šokolado;
- - 4 vištienos kiaušiniai;
- - migdolų žiedlapiai dekoravimui.
Nurodymai
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių ir kepimo indą išklokite kepimo popieriumi (geriausia naudoti padalytą - jį bus lengviau išimti).
2 žingsnis
Vandens vonelėje ištirpinkite sviestą ir šokoladą, susmulkintą smulkiais gabalėliais. Geriau nenaudoti mikrobangų krosnelės - svarbu neperkaitinti šokolado, kitaip jis taps grūdėtas! Išmaišykite, įpilkite stiklinę cukraus ir vanilės ir sumaišykite iki vientisos masės. Šiuo metu mišinys turėjo būti atvėsęs.
3 žingsnis
Į atvėsusią masę paeiliui įmuškite kiaušinius. Po kiekvieno tešlos įdėjimo gerai išmaišykite iki vientisos masės. Į šokolado-sviesto mišinį persijokite kakavą ir įberkite žiupsnelį druskos. Paskutinį kartą maišykite ir supilkite į pelėsį. Kepkite apie 20-25 minutes, leiskite atvėsti ir perkelkite į patiekalų patiekalą.
4 žingsnis
Suplakite cukraus pudrą, papuoškite pyragą tiesiai ant patiekimo lėkštės, pabarstykite migdolų žiedlapiais ir patiekite.
