Metai iš metų šventiniam stalui ruošiamos salotos „Olivier“, „silkė po kailiu“, „mimosa“. Jų atsisakyti reiškia pakeisti tradicijas. Jūs neturėtumėte atsisakyti, galite tiesiog sugalvoti kitą pašarą arba pridėti naują ingredientą.
Tai būtina
- sūdyta silkė - 1 vnt.
- bulvės - 2 vnt.;
- morkos - 1 vnt.;
- vištienos kiaušinis - 5 vnt.;
- burokėliai - 2 vnt.;
- majonezas - 200 g;
- česnakas - 2 skiltelės;
- petražolės - krūva;
- pienas - 150 ml;
- miltai - 2-3 šaukštai;
- cukrus - 0,5 šaukštai;
- sviestas - 30 g;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai;
- druska - žiupsnelis;
- soda - 1/4 šaukštelio
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite blynų tešlą. Sumaišykite du kiaušinius giliame dubenyje, naudodami šluotelę ar šakutę. Pagal skonį įberkite žiupsnelį druskos ir cukraus. Supilkite augalinį aliejų, išmaišykite. Į mišinį švelniai suberkite miltus ir soda, išmaišykite, pradėkite kepti blynus. Kiekvieną gatavą blyną patepkite sviestu, sulenkite į krūvą.
2 žingsnis
Burokėlius, bulves, morkas ir kiaušinius išvirkite iš anksto. Visus produktus atvėsinkite ir išvalykite. Toliau reikia nulupti česnako skilteles, sutrinti plokščia peilio puse, smulkiai supjaustyti.
3 žingsnis
Burokėlius sutarkuokite, sumaišykite su česnaku ir šiek tiek majonezo. Druską naudokite pagal savo skonį.
4 žingsnis
Nulupkite silkę, atlaisvinkite ją nuo kaulų, supjaustykite minkštimą smulkiais gabalėliais. Ant pirmo indo sluoksnio dėkite silkės gabalėlius. Tada ant viršaus patrinkite bulves, padenkite ją majonezo sluoksniu.
5 žingsnis
Kitas sluoksnis - tarkuotos morkos. Sutarkuokite tris kietai virtus kiaušinius ir padėkite ant morkų sluoksnio. Vėl užtepkite majonezo.
6 žingsnis
Toliau užsiimkite „rožių“paruošimu. Burokėlių mišinį dėkite ant blyno, susukite į ritinį. Aštriu peiliu supjaustykite mėgintuvėlį į 1, 5 cm dydžio gabalėlius. Ant salotų paviršiaus uždėkite blyną ir burokėlių „rožes“. Gausiai papuoškite petražolėmis. Paruoštas salotas patiekite prie stalo.
