„Butterscotch“yra tikras skanėstas, kurį daugelis sieja su vaikyste. Tokių guminių saldainių galite pasigaminti ir namuose, o jų paruošimui nereikia daug ingredientų, o skonis puikus.
Tai būtina
- - 300 gramų granuliuoto cukraus;
- - 300 gramų grietinės;
- - 100 gramų medaus;
- - 100 gramų sviesto.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmasis žingsnis yra sumaišyti medų ir cukrų, įdėti masę ant vidutinės ugnies ir, nuolat maišant, užvirti. Virkite mišinį keletą minučių, kai tik jis šiek tiek patamsės (įgaus malonią gintaro spalvą), galėsite jį pašalinti nuo ugnies.
2 žingsnis
Grietinę reikia pašildyti iki 80–90 laipsnių, tada sumaišyti su medaus mase. Verta prisiminti, kad grietinės irisui ruošti reikia naudoti tik šviežią grietinę, nes ne pirmos gaivos produktas kaitinant būtinai susisuks ir nebus galima jo naudoti.
3 žingsnis
Į medaus-grietinės masę suberkite minkštą sviestą ir viską gerai išmaišykite. Įdėkite mišinį ant silpnos ugnies, kad jis šiek tiek užvirtų. Pasirengimą patikrinkite taip: lašinkite kelis lašus ant šalto paviršiaus, visiškai atvėsinkite ir paragaukite. Jei jus tenkina nuoseklumas, galite jį pašalinti nuo ugnies.
4 žingsnis
Toliau kepimo skardą reikia padengti gerai aliejumi išteptu pergamentu ir užpilti medaus-grietinės mišiniu. Leiskite pastovėti kambario temperatūroje apie 15 minučių, tada supjaustykite kvadratėliais arba stačiakampiais. Palikite saldainius visiškai atvėsti ir sustingti.
5 žingsnis
Irisas yra paruoštas, dabar jūs galite juos pabarstyti milteliniu cukrumi ir įdėti į vazą, arba galite suvynioti juos į naminius pakuotes, naudodami, pavyzdžiui, kepimo maišelius.
