Kaip gausų užkandį šventiniam stalui galite patiekti vištienos suktinukus su spalvingu įdaru. Pagal šį receptą vištienos ritinėlis pasirodo puikus ir skoniu, ir išvaizda. Tik paprikas turi būti dviejų spalvų - raudonos ir geltonos.
Tai būtina
- - 2 vnt. vištienos filė (krūtinėlė);
- - 10 gabalėlių šoninės;
- - 80 g mocarelos sūrio;
- - 2 saldžiosios paprikos (geltonos ir raudonos);
- - krūva petražolių;
- - 2 skiltelės česnako;
- - 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus;
- - 1 arbatinis šaukštelis raudonėlio;
- - druska pipirai.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite pipirus nuo sėklų ir pertvarų, kepkite 190 laipsnių orkaitėje. Užteks 30 minučių. Iškepusius pipirus nuimkite žievelę, supjaustykite juostelėmis.
2 žingsnis
Nuplaukite vištienos krūtinėles, išdžiovinkite, išplakite. Stenkitės, kad filė gabaliukai būtų stačiakampio formos.
3 žingsnis
Paimkite penkis šoninės gabalėlius, padėkite juos šalia, šiek tiek persidengdami. Geriau pasiimti parduotuvėje nusipirktų plonų riekelių. Šoninės skiltelės turi būti šiek tiek didesnės nei krūtinėlės skiltelės.
4 žingsnis
Įdėkite krūtinę ant šoninės, pagardinkite druska ir pipirais, aptepkite augaliniu aliejumi ir smulkintu česnaku. Pabarstykite smulkintomis petražolėmis ir raudonėliais.
5 žingsnis
Išdėstykite pipirų sluoksnį, sūrio juostas, susukite ritinį, suriškite siūlu. Atlikite tą pačią procedūrą atlikdami antrą krūtinę ir pusę likusios šoninės.
6 žingsnis
Supilkite aliejų į keptuvę, apkepkite suktinukus iki auksinės rudos spalvos, tada padėkite juos ant kepimo skardos, kepkite 15 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Jūs galite patiekti ritinį tiek šiltą, tiek šaltą.
