Pavasario išvakarėse vis labiau norisi gamtoje pamatyti įvairių ryškių spalvų. Pirmoji žaluma, gėlės, šypsenos yra pagrindinės šio sezono asociacijos. Galite įtikti savo artimiesiems, papuošdami savo kasdienį valgomojo stalą gardžiomis ir ryškiomis „Mimosa“salotomis.
Tai būtina
- - 1 didelis bulvių gumbas;
- - 3 kiaušiniai;
- - 1 morkos;
- - konservai "Sardine" aliejuje;
- - pusė svogūno;
- - 80 g majonezo;
- - šviežios žolelės.
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami paruošti tradicines „Mimosa“salotas, dauguma virėjų rekomenduoja aliejuje naudoti konservuotas Sardines arba Sardinella. Stiklainį atidarykite atsargiai, naudodami skardinės atidarytuvą. Nupilkite pusę aliejaus, jo jums nereikia. Konservus padėkite ant lėkštės ir nuimkite didelius stuburo kaulus. Vienos skardinės konservų ir siūlomų ingredientų pakanka paruošti dvi porcijas salotų, dedant jas ant standartinių gilių sriubos dubenėlių. Norėdami tai padaryti, tolygiai padalykite sardines per pusę. Prisiminkite konservus su šakute.
2 žingsnis
Nulupkite svogūnus ir nuplaukite šaltu vandeniu. Susmulkinkite jį kuo mažesnį, kad jis mažiau jaustųsi salotose. Ant konservų tolygiai uždėkite svogūnus. Gatavą sluoksnį sutepkite vienu šaukštu majonezo.
3 žingsnis
Nulupkite bulves ir nuplaukite šaltu vandeniu. Virkite jį šiek tiek pasūdyto vandens, kol suminkštės. Atvėsintas bulves sutarkuokite stambia tarka. Padalinkite per pusę, kai ruošiatės dvi porcijas. Švelniai padėkite jį į salotas kitame sluoksnyje, tolygiai paskirstydami patiekalą. Bulves pertepkite šaukštu majonezo.
4 žingsnis
Virkite kiaušinius, kol suminkštės. Atvėsinkite ir nulupkite juos. Atskirkite baltymą nuo trynio. Ateityje šie ingredientai pereis į du skirtingus sluoksnius. Baltymus atskirai sutarkuokite stambia tarka ir tolygiai paskirstykite per dvi salotų porcijas. Ant viršaus paskleiskite šaukštą majonezo.
5 žingsnis
Virkite morkas lengvai pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Sutvarkyk tai. Morkas sutarkuokite stambia tarka ir paskirstykite dviem patiekalo porcijoms. Tepkite šį sluoksnį šaukštu majonezo.
6 žingsnis
Galutinis salotų sluoksnis yra trynys, sutarkuotas smulkia tarka. „Mimosa“dekoruota šviežiomis žolelėmis, tokiomis kaip petražolės ir krapai. Dažnai, norint pridėti ypatingą pikantiškumą prie tradicinio patiekalo, dekoruoti naudojami virti putpelių kiaušiniai, perpjauti per pusę.
