Blynai su obuoliais yra labai neįprastas ir skanus receptas, kurį paruošti yra labai įdomu ir nenuobodu. Blynai ant patiekalo atrodo originaliai ir visus stebina paprastu, bet skaniu skoniu.
Tai būtina
- - 1 valgomasis šaukštas. pieno
- - 1 valgomasis šaukštas. kefyras
- - 1 valgomasis šaukštas. miltai
- - 3 kiaušiniai
- - 6 šaukštai. l. Sachara
- - 150 g razinų
- - 0,5 šaukštelio soda
- - 2 dideli obuoliai
- - 100 g sviesto
- - 2 šaukštai. l. daržovių aliejus
- - 1 šaukštelis. citrinos sulčių
Nurodymai
1 žingsnis
Plakite šluotele arba maišytuvu kiaušinius, kol jie taps balti ir pakils. Nenustodami mušti kiaušinių, lėtai į juos supilkite kefyrą. Tada įberkite žiupsnelį druskos ir pusę nurodyto cukraus kiekio, vėl gerai išplakite. Atskirame inde sumaišykite miltus ir soda kartu, tada atsargiai supilkite likusius ingredientus ir kruopščiai sumaišykite tešlą.
2 žingsnis
Paimkite nedidelį puodą ir supilkite į jį pieną, padėkite ant ugnies, virkite ir supilkite į tešlą plona srove, nuolat maišydami. Tešlą padėkite į šalį 7-10 minučių, tada įpilkite augalinio aliejaus.
3 žingsnis
Keptuvę labai gerai įkaitinkite, ant jos apkepkite blynus. Mikrobangų krosnelėje ištirpinkite 20 g sviesto ir paskleiskite blynus.
4 žingsnis
Nuplaukite obuolius tekančiu vandeniu, nulupkite, perpjaukite per pusę, nuimkite šerdį ir tada supjaustykite vaisius griežinėliais. Įdėkite obuolių skilteles į gilią lėkštę, supilkite jas su citrinos sultimis, 10 minučių užpilkite razinas verdančiu vandeniu, tada vandenį nupilkite ir įdėkite razinas ant obuolių.
5 žingsnis
Pabarstykite obuolius ir razinas su likusiu cukrumi. Įdėkite likusį sviestą į keptuvę, ištirpinkite ir įdėkite į jį obuolius ir razinas. Viską kepkite 3-5 minutes, kol cukrus ištirps.
6 žingsnis
Paimkite blynus, įdėkite įdaro į centrą, apvoliokite kiekvieną blyną ir suriškite jį mėtų šakele, šalia padėkite smulkintų vaisių, patiekite.
