Tokie sumuštiniai bus puikus ir lengvas užkandis šventiniam stalui. Jie ant stalo atrodo labai gražiai ir originaliai, jiems gaminti nereikia daug įgūdžių.
Tai būtina
- - 1 kompiuteris. Prancūziškas batonas;
- - 50 g sviesto;
- - 1 kompiuteris. agurkas;
- - 10 vnt. putpelių kiaušiniai;
- - 1 kompiuteris. raudonas pomidoras;
- - 200 g lydyto sūrio stiklainyje;
- - 200 g saliamiškos dešros arba rūkytų gabalėlių.
Nurodymai
1 žingsnis
Tokiems sumuštiniams geriausia šiek tiek išdžiūti naudoti lengvą prancūzišką batono kepalą arba paprastą ploną. Paimkite kepalą ir prireikus šiek tiek išdžiovinkite orkaitėje. Aštriu peiliu supjaustykite labai plonai, kad gabaliukai nebūtų storesni nei vienas centimetras.
2 žingsnis
Paimkite keptuvę storu dugnu, ištirpinkite sviestą ir kepkite kiekvieną kepalo gabalėlį iš vienos pusės. Gruzdinkite, kol kepalas bus rusvai auksinis. Dėkite į lėkštę ir kol ji dar karšta, plonu sluoksniu užtepkite lydytą sūrį. Leiskite sumuštiniams atvėsti.
3 žingsnis
Kol sūrio kepalas vėsta, nuplaukite pomidorą ir agurką. Padėkite pomidorą dvidešimt minučių į šaldiklį. Tada aštriu peiliu supjaustykite plonomis riekelėmis. Šaltas šaldytas pomidoras nepraleidžia sulčių, ir jis geriau išlaiko formą. Supjaustykite agurką labai plonais, beveik šviečiančiais apskritimais.
4 žingsnis
Putpelių kiaušinius suberkite į nedidelį puodą ir užpilkite šaltu vandeniu. Įdėkite ant viryklės, užvirus virkite dar keturias – penkias minutes, tada nuimkite ir atvėsinkite. Atvėsusius kiaušinius nulupkite ir perpjaukite pusiau. Įdėkite kiaušinius ir pomidorus ant atvėsusių sumuštinių, apvoliokite agurkus ir dešreles, kaip nuotraukoje.
