Dėl mažo riebumo ir didelio baltymų kiekio triušienos mėsa yra dietinė. Šioje mėsoje yra labai daug PP vitaminų, taip pat kalcio, fosforo, magnio ir kalio, kurie taip reikalingi, ypač augančiam organizmui. Be dietinių savybių, triušio mėsa yra labai lengva paruošti ir nepamirštamai skani.
Tai būtina
-
- triušis,
- 1 stiklinė grietinės
- 1 morkos,
- 50 gr. sviestas,
- 2-3 skiltelės česnako
- 2 šaukštai. l. actas
- Juodasis pipiras
- druska
- prieskoniai (pagal skonį),
- Lauro lapas.
Nurodymai
1 žingsnis
Iš anksto nuplaukite triušį, pašalinkite visus riebalus ir pašalinkite skaidulų perteklių. Įmirkykite šaltą vandenį, įpilkite acto 1-2 valandas.
2 žingsnis
Supjaustykite triušį dalimis ir kepkite įkaitintoje keptuvėje, pridėdami riebalų (pašalintų iš triušio). Sulenkite mėsą į paskalą.
3 žingsnis
Nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite morkas juostelėmis. Nulupkite česnaką, smulkiai supjaustykite ir kepkite su morkomis svieste. Dėkite ant mėsos.
4 žingsnis
Viską druskos ir pipirų, įdėkite prieskonių ir lauro lapų.
5 žingsnis
Grietinę ištirpinkite šiltu vandeniu atskirame dubenyje. Švelniai supilkite sieną į užkandį su mėsa.
6 žingsnis
Įdėkite triušių ir žąsų gamintoją į įkaitintą orkaitę. Periodiškai palaistykite gautomis sultimis ir grietinės padažu. Po 15 minučių virimo uždenkite dangčiu. Palikite troškintis dar 40 minučių. Patiekite karštą kaip nepriklausomą patiekalą. Šviežios daržovės ir žolelės gali būti patiekiamos atskirai.
