Tunų salotos yra labiausiai paplitusios žuvies salotos. Juk tuno mėsa yra gana riebi, joje nėra mažų kaulų, ji idealiai tinka salotoms. Dažnai patiekalai ruošiami iš tuno konservų, tačiau taip pat galite paruošti originalų patiekalą su šviežiais, papildydami jį šviežiu melionu ir kvapniu padažu.
Tai būtina
- Keturioms porcijoms:
- - 240 g tuno;
- - 200 g kantalupos meliono;
- - 170 ml alyvuogių aliejaus;
- - 120 g salotų lapų;
- - 100 ml apelsinų sulčių;
- - 40 ml citrinos sulčių, sojos padažo;
- - 8 g imbiero šaknies, kalendros;
- - druska, juodieji pipirai.
Nurodymai
1 žingsnis
Tunas druskos ir pipirų, apkepkite alyvuogių aliejuje visą gabalėlį iš abiejų pusių.
2 žingsnis
Melioną supjaustykite mažais kubeliais, supjaustykite imbierą ir kalendrą. Sumaišykite.
3 žingsnis
Paruoškite padažą. Sumaišykite citrinos ir apelsinų sultis, įpilkite 140 ml alyvuogių aliejaus, užpilkite sojos padažu.
4 žingsnis
Supjaustykite kepto tuno griežinėliais, apšlakstykite trupučiu aliejaus, šiek tiek palaistykite jame.
5 žingsnis
Dabar tuno riekeles dėkite į lėkštes, užpilkite aromatiniu padažu. Pridėti meliono kubelius. Užbaikite salotų lapų mišiniu. Pagardinkite pipirais ir druska pagal skonį.
