Šviežiai paruošta sviestinė duona yra tokia skani, kad sunku susivaldyti ir jos neparagauti, kol ji atvės. Ją iškepti nėra sunku, o rezultatas džiugins visus be išimties. Sviesto duona bus erdvi, minkšta ir plonos traškios plutos. Pažvelkime atidžiau į jo paruošimo subtilybes ir gudrybes.
Tai būtina
- druska - 1 šaukštelis;
- cukrus - 4 šaukštai;
- mielės - 30 g;
- sviestas - 55 g;
- pienas - 270 ml;
- miltai - 500 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami gaminti sviestinę duoną, druską, cukrų ir mieles ištirpinkite šiltame piene. Suberkite suminkštintą sviestą ir persijotus miltus. Tada tešlą gerai išminkykite.
2 žingsnis
Padėkite ant miltais pabarstyto stalo ir užminkykite tešlą. Jei jis yra lipnus, įpilkite miltų. Tešla turėtų lengvai atsilikti nuo jūsų rankų.
3 žingsnis
Puode arba dideliame dubenyje ištepkite sviestą, įdėkite tešlą ir valandą palaikykite šiltoje vietoje. Tešla padidės dvigubai.
4 žingsnis
Praėjus nustatytam laikui, tešlą lengvai išminkykite, kad susidarytų forma. Iš visų pusių aptepkite sviestu, dėkite į kepimo indą arba kepimo skardą. Leiskite pastovėti 20 minučių. Turtinga duona netrukus bus paruošta.
5 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 220oC ir 40 minučių išsiųskite ten duoną. Palaukite, kol jis paruduos, galite įdėti indą su vandeniu į apatinę orkaitės lentyną, tada duona nedegs iš apačios.
6 žingsnis
Prieš ragaudami, atvėsinkite duoną. Tada galite naudoti produktą savo poreikiams.
