Pagrindinis bananų pyrago privalumas yra subtilus kremas, pagamintas iš varškės, grietinėlės ir jogurto, kurį taip pat galima naudoti su įvairiais įdarais. Bananas dera su grietinėle, suteikdamas saldumo ir savito skonio. Pyragą paruošti nėra sunku ir jis džiugins svečius bet kurioje arbatos vakarėlyje.
Tai būtina
- - 200 g granuliuoto cukraus;
- - 4 vidutinio dydžio vištienos kiaušiniai;
- - 140 g aukščiausios kokybės miltų;
- - 0,5 šaukštelio soda;
- - 9% acto;
- - 450 ml grietinėlės, 33% riebalų;
- - 10 g maisto želatinos;
- - 240 g riebios varškės;
- - 110 ml jogurto;
- - 3 vienetai banano;
- - 1 plytelė pieniško šokolado;
- - 2 g citrinos sulčių.
Nurodymai
1 žingsnis
Suplakite vištienos kiaušinius į gilų dubenį ir maišytuvu gerai išmaišykite su cukrumi. Įpilkite cukraus keliais žingsniais.
2 žingsnis
Į arbatinį šaukštelį suberkite soda ir užpilkite keliais lašais acto. Soda turėtų šnypšti visur. Po šios procedūros sodą suberkite į persijotus miltus ir sumaišykite su cukraus ir kiaušinių mase.
3 žingsnis
Paruoškite pyrago formą ir dugną išklokite kepimo popieriumi arba folija, aptepkite minkštu sviestu. Paruoštą tešlą supilkite į formą ir kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 200 ° C, kol visiškai iškeps. Paruoštą pyragą išilgai padalykite į dvi dalis.
4 žingsnis
Supilkite želatiną į indą ir užpilkite puse stiklinės šalto vandens. Paruoškite vandens vonią, uždėkite ant jos želatiną, kaitinkite, kol susidarys vienalytė masė, ir visiškai atvėsinkite. Į grietinėlę suberkite granuliuotą cukrų ir išplakite.
5 žingsnis
Į varškę įpilkite jogurto, plona srovele įpilkite atšaldytos želatinos ir plakto grietinėlės. Padalinkite gatavą kremą į tris dalis.
6 žingsnis
Nulupkite bananus ir supjaustykite juos apskritimais. Kad bananas netamsėtų, jį iš abiejų pusių apšlakstykite citrinos sultimis.
7 žingsnis
Pyrago dugną patepkite grietinėle, uždėkite ant jo paruoštą bananą ir uždėkite ant jo antrą kremo sluoksnį. Uždenkite viršutine pluta ir padėkite vėsioje vietoje 45-50 minučių.
8 žingsnis
Ant smulkios trintuvės sutarkuokite šokolado plytelę. Atvėsus kremu, uždenkite pyrago viršų ir pabarstykite šokoladu.
