Pievagrybiai yra labiausiai paplitę grybai pasaulyje. Net pats žodis „pievagrybis“verčiamas kaip ne kas kitas, o tik grybas. Pievagrybius lengva atskirti nuo kitų rūšių. Jie yra baltai pilkos spalvos. Iš visų grybų tik pievagrybiai išmoko taip sėkmingai augti. Grybų dydis gali siekti dešimt ir daugiau centimetrų.
Jei grybai yra po atviru dangumi, jie pradeda tamsėti, o mėsa tampa gelsva. Šių grybų struktūroje yra apie devyniasdešimt procentų vandens.
Jie taip pat naudingi, nes juose yra organinių rūgščių ir daug maistinių medžiagų. Tuo pačiu metu juose yra tik 25 kilokalorijos, todėl jos prieinamos tiems, kurie stebi jų svorį.
Ar pievagrybius galima valgyti žalius?
Grybai kepimui naudojami visame pasaulyje. Pavyzdžiui, japonai šiuos grybus naudoja medicininiais tikslais, kad sustiprintų imuninę sistemą ir sumažintų kraujospūdį.
Daugelyje pasaulio virtuvių patiekalų galite rasti žalių grybų. Žalieji grybai yra salotų, padažų dalis, jie taip pat patiekiami kaip paruoštų patiekalų dekoracijos ir kaip paprastas pjūvis. Norėdami tai padaryti, grybai nulupami ir supjaustomi plonais griežinėliais.
Pavyzdžiui, su žaliais grybais galite pasigaminti skanių morkų salotų. Nuluptas morkas sutarkuojame ir dedame smulkintus grybus. Pagal skonį įpilkite aliejaus ir druskos.
Daugelis žalių grybų žinovų mėgsta juos vartoti su citrinos sultimis.
Kadangi pievagrybiuose nėra cukraus ir riebalų, juos rekomenduojama vartoti diabetikams. Šie grybai teigiamai veikia odos būklę.
