Šis receptas daro plonus blynus, tačiau tuo pačiu metu purus ir minkštas. Paruoškite greitai, gaminant maistą nėra nieko sudėtingo. Puikus pusryčių derinys - šilti blynai, kondensuotas pienas ir šviežios uogos.
Tai būtina
- - 500 ml kefyro;
- - 250 ml pieno;
- - 1 vištienos kiaušinis;
- - 12 šaukštų. šaukštai kvietinių miltų;
- - 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas cukraus;
- - 1 arbatinis šaukštelis gesintos acto sodos;
- - druska, uogos, sutirštintas pienas.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia supilkite kefyrą į puodą, šiek tiek pakaitinkite ant silpnos ugnies. Kefyras neturėtų būti labai karštas. Į jį įpilkite cukraus, gesintos sodos, druskos, įmuškite kiaušinį, gerai išmaišykite. Įpilkite miltų mažomis porcijomis, gerai išmaišykite masę. Šiame etape gaunama tešla, panaši į tirštą grietinę. Miltų kiekis gali skirtis aukštyn arba žemyn - jie pridedami iš akies!
2 žingsnis
Pieną užvirkite, plona srovele įmaišykite į tešlą, nuolat maišydami. Įpilkite augalinio aliejaus, kruopščiai sumaišykite. Pasirodė paruošta blynų tešla, primenanti skystą grietinę.
3 žingsnis
Gerai įkaitinkite keptuvę ar blynų virimo aparatą, sumažinkite po juo kaitrą, pirmąjį blyną sutepkite keptuvę riebalais. Kepkite blynus po 1 minutę iš kiekvienos pusės, per tą laiką jie tampa rausvai auksinės spalvos. Sukraukite gatavus blynus. Taigi sunaudokite visą tešlą.
4 žingsnis
Prieš patiekdami, sulenkite blynus į voką, užpilkite kondensuotu pienu, papuoškite šviežiomis uogomis. Galite pabarstyti kakavos miltelių ir cinamono mišiniu, tada blynai bus nuostabaus skonio! Rytinei arbatai ar kavai patiekite paruoštus kreminius purius blynus su kondensuotu pienu.
