Nepaisant to, kad „hodgepodge“yra gana jaunas patiekalas, jis turi didžiulį gerbėjų skaičių. Hodgepodge su mėsa paruošiama pakankamai greitai, tačiau ji pasirodo esanti soti ir skani. Be to, namelio prisotinimas priklauso nuo jame esančių įvairių rūšių mėsos.
Tai būtina
-
- Mėsa (kiauliena
- višta
- dešra
- saliamis - pasirinkti iš ko);
- bulvės;
- svogūniniai svogūnai;
- žalumynai;
- alyvuogės;
- Grietinė;
- marinuoti arba marinuoti agurkai;
- pomidorų pasta;
- druskos ir pipirų.
Nurodymai
1 žingsnis
Virkite šviežią vištienos ar kiaulienos sultinį. Solyanka sultinyje bus daug skanesnė ir turtingesnė.
2 žingsnis
Įdėkite bulves, supjaustytas mažais kubeliais.
3 žingsnis
Iš anksto paruoštą mėsą ir kitus mėsos ingredientus supjaustykite juostelėmis ir supilkite į sultinį. Virkite 10–15 minučių.
4 žingsnis
10 minučių prieš virimą sriubą pagardinkite svogūnų ir pomidorų pasta. Pagardinkite druska, pipirais ir įberkite marinuotų agurkų, supjaustytų juostelėmis. Solyanka turėtų būti stora ir turtinga.
5 žingsnis
Išjunkite ugnį ir palikite „hodgepodge“stovėti po dangčiu maždaug 10–15 minučių.
6 žingsnis
Prieš patiekdami į kiekvieną porciją įpilkite po 1 šaukštą grietinės, citrinos griežinėlį ir porą alyvuogių. Gero apetito!
