Kaukazietiškas patiekalas „Yoka“gaminamas iš lavašo ir įvairių priedų. „Youku“paruošti nėra sunku, todėl patogu jį papusryčiauti.
Tai būtina
- plona pitos duona - 3 lakštai,
- vištienos kiaušiniai - 6 vnt.,
- kumpis - 100 g
- sūris - 100 g
- druskos pagal skonį
- sviestas - kepimui.
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite kumpį mažais kubeliais. Sutarkuokite sūrį.
2 žingsnis
Perpjaukite visą pitos duoną. Sušlapinkite rankas vandeniu, sudrėkinkite jomis kiekvieną pitos duonos dalį iš abiejų pusių. Jie turėtų būti šiek tiek drėgni.
3 žingsnis
Į keptuvę suberkite šaukštą sviesto, ištirpinkite. Švelniai padėkite pitos duoną ant keptuvės dugno. Akimirksniu suplakite kiaušinį ir druską ir supilkite ant pitos duonos.
4 žingsnis
Ant viršaus uždėkite 1/6 smulkinto kumpio ir sūrio. Pita duoną suvyniokite į voką.
5 žingsnis
Padidinkite keptuvės šilumą iki vidutinės. Kepkite įdarytą pitos duoną iš abiejų pusių. Pakanka laikyti keptuvėje iš abiejų pusių dvi tris minutes.
6 žingsnis
Užpildę viską pagal receptą, viduje gausite skystą kiaušinį. Jei jūsų skoniui yra visiškai iškeptas kiaušinis, apkepę sumažinkite keptuvės ugnį, uždenkite dangčiu. Palikite virti dar tris minutes.
7 žingsnis
Nuimkite yoku nuo ugnies, padėkite ant plokštelės ir patiekite.
