Šiuolaikinė buitinė technika tampa nepakeičiama namų virėjų priemone. Šiandien net nepatyrusi namų šeimininkė gali nustebinti savo artimuosius puikiu maisto gaminimu, jai pakanka įsigyti patogų multivarką. Šio prietaiso patiekalai yra neįprastai sultingi ir švelnūs, be to, jie yra daug vertingesni ir maistingesni nei keptas maistas. Pabandykite virti vištieną lėtoje viryklėje, derindami mėsą su įvairiomis daržovėmis ir prieskoniais.
Tai būtina
- Moliūgų vištiena:
- - atšaldyta vištiena (1 skerdena);
- - svogūnai (2 galvutės);
- - moliūgas (300 g);
- - morkos (2 vnt.);
- - bulvės (3-4 gumbai);
- - kefyras (1 stiklinė);
- - augalinis aliejus kepimui;
- - valgomoji druska pagal skonį;
- - šviežiai maltų juodųjų pipirų pagal skonį.
- Vištiena savo sultyse:
- - atšaldyta vištiena (1 skerdena);
- - svogūnai (4-5 galvos);
- - česnako (3 skiltelės);
- - morkos (1 vnt.);
- - bulvės (keli gumbai);
- - augalinis aliejus kepimui;
- - druskos, pipirų ir kitų prieskonių bei žolelių pagal skonį;
- - lauro lapai (1-2 vnt.).
Nurodymai
1 žingsnis
Vištiena su moliūgais
Paruoškite visus reikalingus maisto produktus, prieš dedant vištieną į multivarką. Kruopščiai išplautą atšaldytą skerdeną gerai nuplaukite tekančiu vandeniu, nusausinkite ir pašalinkite odą. Po to supjaustykite gabalėliais ir nupjaukite riebalų perteklių. Įtrinkite mėsą valgomąja druska ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais, tada leiskite jai šiek tiek pasėdėti. Kol vištiena sultys, nuplaukite ir nulupkite daržoves.
2 žingsnis
Nuplautas ir nuluptas bulves bei moliūgą supjaustykite vienodomis griežinėliais, morkas - griežinėliais, o svogūnus - labai plonais pusžiedžiais. Norint suteikti karštam patiekalui viryklėje papildomų aromato niuansų, rekomenduojama rafinuotame saulėgrąžų aliejuje kepti svogūną iki auksinės rudos spalvos.
3 žingsnis
Ant elektrinio prietaiso dubenėlio dugno uždėkite daržovių griežinėlių. Kitas sluoksnis bus vištiena, išklota troškintais svogūnais. Šviežios šakniavaisinės užtruks ilgiau nei paukštiena, todėl nekeiskite sluoksnių! Supilkite kefyrą ant daržovių ir mėsos ir virkite maistą dvi valandas.
4 žingsnis
Vištiena savo sultyse
Vištieną gaminkite lėtoje viryklėje be fermentinio pieno užpilo, savo sultyse. Pirmiausia nulupkite česnako skilteles, perleiskite jas per česnako presą arba labai smulkiai supjaustykite peiliu. Vištienos porcijas sutarkuokite valgomosios druskos, smulkinto česnako, mėgstamų prieskonių ir žolelių mišiniu. Kepkite didelį kiekį supjaustytų svogūnų augaliniame aliejuje.
5 žingsnis
Įdėkite maistą į multivarką. Morkų, bulvių ir vištienos sluoksnius padenkite auksiniais, kvapiaisiais svogūnais. Ant viršaus uždėkite lauro lapą, šiek tiek suglamžytą ir sulaužytą rankomis. Troškinkite mėsą uždarytoje viryklėje apie 2,5 valandos.
