Daržovių troškinys yra puikus patiekalas tiek pats, tiek kaip garnyras.
Daržovių troškinį taip pat labai lengva ir greitai paruošti, todėl užsiėmusi panelė turėtų šį patiekalą priimti kaip užrašą ir fantazuoti-fantazuoti-fantazuoti pagal šį receptą!
Norėdami paruošti daržovių troškinį, jums reikės: kopūstų (apie 500 g), cukinijų (apie 500 g), svogūnų (didelio svogūno), morkų (1 didelė arba pora mažų, pagal skonį), bulvių (200-300) g), pomidorai (1-2 dideli arba 3-5 maži), džiovinti arba švieži česnakai pagal skonį, druska pagal skonį, žolelės, aliejus pagal skonį.
Paruošimas: supjaustykite kopūstą, cukiniją supjaustykite kubeliais, bulves - juostelėmis. Įdėkite visa tai, kas išdėstyta aukščiau, į puodą, užpilkite porą šaukštų augalinio aliejaus (saulėgrąžų ar alyvuogių) ir pradėkite troškinti uždarius dangtį. Šiuo metu morkas galima sutarkuoti stambia tarka, svogūnus supjaustyti griežinėliais ir keptuvėje įnešti į auksinę būseną. Praėjus 10–15 minučių nuo troškinimo, į keptuvę suberkite mažais griežinėliais ar kubeliais supjaustytus pomidorus ir pakepintus svogūnus bei morkas. Į tą pačią vietą įdėkite smulkiai supjaustytą česnaką.
Patiekite karštą kaip nepriklausomą patiekalą arba kaip garnyrą prie mėsos, žuvies, pabarstykite smulkiai supjaustytomis žolelėmis.
Naudingas patarimas: tai puikus patiekalas norint pakeisti maisto produktų sudėtį ir proporcijas. Jei norite, įdėkite, pavyzdžiui, šaldytų pupelių. Nepilkite bulvių arba pakeiskite jas žiediniais kopūstais. Taip pat galite įdėti šiek tiek kečupo kartu su svogūnais.
