Šis receptas skirtas tiems, kurie nori gaminti greitai ir skaniai, ir iš labiausiai paplitusių produktų. Tešla yra universali: ji gali būti naudojama pyragams (kepti arba kepti) su bet kokiu įdaru, ir bandelėms, bandelėms, taip pat picai.
Tai būtina
- Tešlos ingredientai:
- - mielės brikete (25 gramai);
- - kiaušinis (1 vnt.);
- - pienas arba kefyras (1/4 puodelio);
- - cukrus (2 šaukštai);
- - druska (1 šaukštelis);
- - augalinis aliejus (3 šaukštai);
- - majonezas (1 valgomasis šaukštas);
- - miltai (2 stiklinės).
- Ingredientai įdarui (pagal jūsų pasirinkimą):
- - balti kopūstai,
- - kiaušiniai,
- - Žalieji svogūnai,
- - uogos,
- - cinamonas,
- - cukrus ir druska (pagal skonį).
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmasis žingsnis - minkyti tešlą. Paruoškite 0,5 puodelio šilto pieno arba kefyro, pusę praskiesto vandeniu. Įpilkite 25 gramus mielių ir ištirpinkite, tada turinį supilkite į didelę talpyklą. Jei norite, įpilkite kiaušinio. Tada pridėkite likusius ingredientus: cukrų (2 šaukštus), druską (1 arbatinį šaukštelį), augalinį aliejų (3 šaukštus), majonezą (1 šaukštą), miltus (2 puodelius), tada viską kruopščiai išmaišykite. Tešla paruošta.
2 žingsnis
Paimkite plastikinį maišelį, sutepkite jį iš vidaus augaliniu aliejumi, įdėkite tešlą ten, palikite vietą pakilti, viršuje suriškite mazgą ir įdėkite į dubenį. Padėkite tešlą šiltai 1 valandai.
3 žingsnis
Kol tešla artėja, pradėkime pildyti. Yra daugybė maisto ruošimo galimybių. Pavyzdžiui, galite naudoti kopūstus (smulkiai supjaustykite ir virkite puode su vandeniu, virkite 5–10 minučių, kol suminkštės, tada išpilkite vandenį, įpilkite augalinio aliejaus ir druskos pagal skonį). Kopūstai puikiai dera su kiaušiniu. Kitas populiariausias įdaras yra smulkiai supjaustytas kiaušinis ir žalieji svogūnai. Taip pat galite gaminti pyragus su vaisiais, uogomis (cukrus - pagal skonį) ir kt. Pagal šį receptą taip pat galite gaminti cinamono suktinukus su cukrumi - tai taip pat labai skanu.
4 žingsnis
Kai tešla atvyks, ją iškočiokite (naudokite miltus). Jis turi būti elastingas. Toliau gaminame pyragus, dedame į kepimo skardą, aliejumi išteptą arba uždengtą kepimo popieriumi. Kepame gerai įkaitintoje orkaitėje (200–220 laipsnių), kol suminkštės. Apytikslis kepimo laikas yra 20-30 minučių. Kai tik viršus paruduos, tai reiškia, kad jie yra paruošti.
