Šis receptas leis mums virti Napoleono pyragą keptuvėje. Jis lengvas ir greitas, tiesiog sukurtas tam, kad įtiktų žmonėms, kurie dėl vienų ar kitų priežasčių neturi rankoje orkaitės. Vadovaudamiesi čia pateiktais patarimais, keptuvėje galite lengvai paruošti nuostabų Napoleono pyragą.
Tai būtina
- pienas - 300 ml;
- miltai - 350 g;
- cukrus - 350 g;
- grietinė - 1 stiklinė;
- soda - 1 šaukštelis;
- stalo actas 6% - 1 valgomasis šaukštas;
- šokolado plytelė;
- margarinas - 100 g;
- kiaušinis - 1 vnt;
- pyragai;
- sviestas - 200 g;
- druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Supilkite soda į nedidelį puodelį ir įpilkite acto. Maišykite ir, kai išnyks burbuliukai, soda bus paruošta naudoti.
2 žingsnis
Svaras minkšto margarino ir grietinės iki vientisos masės. Tada suberkite miltus, išplaktą kiaušinį, druską, cukrų ir soda. Užminkykite minkštą, elastingą tešlą. Palikite jį pusvalandžiui, kad jis lengviau išriedėtų ir taptų lankstesnis.
3 žingsnis
Padalinkite tešlą į 8 dalis. Kiekvieną dalį susukite į ploną sluoksnį. Pavyzdžiui, naudodami dangtį, išpjaukite apskritimus, kurių skersmuo yra panašus į keptuvę. Uždenkite tešlos gabaliukus rankšluosčiu, kad jie neišdžiūtų.
4 žingsnis
Kad kepdami pyragai nesivystytų, pyragų paviršių pradurkite šakute. Kepimui geriausiai tinka žemų šonų ir nelipnios dangos blynų keptuvė.
5 žingsnis
Įdėkite keptuvę ant ugnies, pašildykite ją ir padėkite pirmąją sulčiaspaudę netepdami paviršiaus. Uždenkite keptuvę dangčiu ir pašildykite iki vidutinės temperatūros. Kai paruduos dugnas, apverskite spurgą į kitą pusę. Procesas labai panašus į blynų gaminimą.
6 žingsnis
Kepkite likusius trupinius tokiu pačiu būdu. Kepkite likusias atraižas tamsesnes, jos bus naudojamos torto dekoravimui. Kol pyragai atvės, paruoškite kremą. Puode pradėkite virti pieną, nuolat maišydami, įpilkite sviesto, miltų ir cukraus. Miltai turėtų būti dedami dalimis.
7 žingsnis
Virkite grietinėlę ant silpnos ugnies, kol sutirštės, vis maišykite. Kiekvieną pyragą sutepkite grietinėle, padėkite juos vienas ant kito, lengvai paspausdami. Pyrago viršų papuoškite tarkuotu šokoladu ir susmulkintais trupiniais. Paruoštą pyragą per naktį padėkite į šaldytuvą, kad jis mirktų.
