Kopūstai yra skanūs ir sveiki bet kokia forma - švieži, rauginti kopūstai ar troškinti. Atsižvelgiant į jo paruošimo receptą, troškinti kopūstai gali būti puikus mėsos ar paukštienos patiekalas arba būti ant stalo kaip puikus nepriklausomas patiekalas.
Tai būtina
-
- Dėl kopūstų
- troškinta grietine arba grietinėle:
- 500 g kopūstų;
- 1 svogūno;
- 100 g grietinės;
- 2-3 šaukštai sviesto;
- druska pagal skonį;
- pipirai pagal skonį;
- Troškintiems kopūstams su daržovėmis grietinėje:
- 250 g kopūstų;
- 200 g bulvių;
- 200 g morkų;
- 80 g petražolių;
- 80 g ropės;
- 80 g rūtos;
- 200 g svogūnų;
- 120 g moliūgų arba cukinijų;
- 80 g pomidorų;
- 100 g grietinės;
- česnako pagal skonį;
- druska pagal skonį;
- Liesiems troškintiems kopūstams:
- 500 g kopūstų;
- 2 svogūnai;
- 1 morkos;
- 1 paprika;
- 50 g saulėgrąžų aliejaus;
- 100 g pomidorų padažo;
- druska pagal skonį;
- keptuvė;
- keptuvė;
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami paruošti troškintus kopūstus su grietine arba grietine, paimkite šviežius kopūstus, juos nuplaukite, supjaustykite ir virkite 10–15 minučių vandenyje, pasūdę pagal skonį. Tada paimkite svogūną, nulupkite, smulkiai supjaustykite ir kepkite svieste keptuvėje, kol pagels. Į kopūstą suberkite troškintus svogūnus ir pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Troškinkite kopūstus ir svogūnus, kol suminkštės. Prieš patiekdami, paruoštą patiekalą užpilkite grietine arba grietine.
2 žingsnis
Jei norite palepinti savo artimuosius ar svečius kopūstais su daržovėmis, troškintomis grietinėje, tada, norėdami paruošti tokį patiekalą, paimkite žalias bulves, svogūnus, ropes, rūtas, morkas ir petražoles, kruopščiai jas nuplaukite tekančiu vandeniu ir supjaustykite griežinėliais.. Tada apkepkite kiekvieną daržovę keptuvėje svieste atskirai. Kol daržovės bus keptos, nuplaukite ir supjaustykite šviežius kopūstus kvadratėliais, įdėkite į puodą, užpilkite trupučiu vandens ir virkite sandariame inde. Kai visos daržovės iškeps, suberkite jas į kopūstą ir kepkite kopūstą ir daržoves, kol beveik iškeps. Nuplaukite pomidorus, česnaką, cukinijas ar moliūgą, supjaustykite ir pridėkite kartu su grietine į kepimo indą. Kopūstus su daržovėmis užpilkite grietine ant silpnos ugnies iki virimo ir patiekite kaip savarankišką patiekalą.
3 žingsnis
Jei norite liesų kopūstų troškinių, paimkite svogūną, nulupkite ir supjaustykite. Po to morkas nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite, tada prieš tai nuplautą papriką supjaustykite juostelėmis. Į keptuvę suberkite smulkintas paprikas, morkas ir svogūnus ir šiek tiek patroškinkite jas augaliniame aliejuje. Kol jie skrudina, nuplaukite ir supjaustykite šviežius kopūstus juostelėmis ir supilkite į keptuvę su daržovėmis. Pagardinkite patiekalą pagal skonį, įpilkite pomidorų padažo ir troškinkite, kol iškeps.
