Norint išsaugoti ypatingą daržovių, mėsos ar žuvies sultingumą, juos ruošiant naudojama įvairi duona arba tešla, kurios sudaro skanią traškią plutelę. Tešla apgaubia produktą, nepakenkdama jo skoniui. Traškumą galima pašalinti iš gatavo produkto arba valgyti. Paruoškite tešlą pagal vieną iš šių receptų.
Tai būtina
-
- Mineralinio vandens tešla
- miltai (1/2 puodelio)
- augalinis aliejus (1/2 puodelio)
- baltymai (4 vnt.)
- mineralinio vandens (1/2 puodelio)
- Batonėlis su pienu
- miltai (1/2 puodelio)
- kiaušiniai (3 vnt.)
- pienas (6 šaukštai)
- augalinis aliejus (1 šaukštelis)
- druskos pagal skonį
- Užmaukite lengvą alų
- lengvas alus (1 taurė)
- kiaušiniai (2 vnt.)
- miltai (1 stiklinė)
- augalinis aliejus (1 šaukštelis)
- druskos pagal skonį
- Batonėlis su grietine
- grietinė (3 šaukštai)
- kiaušiniai (2 vnt.)
- miltai (5 šaukštai)
- druskos pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Mineralinio vandens tešla.
Kiaušinių baltymus išplakite šakute. Mineralinį vandenį sumaišykite su aliejumi, įpilkite miltų. Maišykite plaktuvu, kad neliktų gumuliukų. Supilkite išplaktus kiaušinių baltymus į tešlą ir atsargiai išmaišykite.
2 žingsnis
Batonėlis su pienu
Sumaišykite miltus, augalinį aliejų ir ledą su ledu. Atskirkite baltymus nuo trynių. Pirmiausia į tešlą įmaišykite trynius, viską gerai išmaišykite, tada suberkite baltymus.
3 žingsnis
Užmaukite lengvą alų
Atskirkite baltymus nuo trynių. Baltymus išplakite. Trynius sumaišykite su miltais. Į mišinį supilkite alų ir augalinį aliejų. Pridėkite baltymų. Tešla gaunama iš blynų konsistencijos.
4 žingsnis
Batonėlis su grietine.
Miltus sumaišykite su grietine, įpilkite augalinio aliejaus. Atskirkite trynius nuo baltymų. Trynius sumaišykite su tešla ir prieš pat kepdami suberkite išplaktus baltymus.
5 žingsnis
Augalinį aliejų supilkite į keptuvę arba keptuvę. Šakute pasiimkite daržovių, mėsos ar žuvies gabalėlį. Gaminamą maistą pamirkykite tešloje ir įdėkite į verdantį aliejų. Kepkite dvi minutes iš abiejų pusių. Iš aliejaus išimkite gatavą produktą su kiaurasamčiu. Padėkite ant ištepto popierinio rankšluosčio, kad sugertų aliejaus perteklių.
