Labai įdomus derinys pasirodys, jei derinsite saldų baltojo šokolado skonį su rūgščiu šviežių spanguolių skoniu. O jei iš šokolado taip pat suformuosite gražius šokoladinius krepšelius, o iš spanguolių gaminsite želė, gausite nepaprastai šventišką desertą!
Tai būtina
- Keturioms porcijoms:
- - 300 g spanguolių;
- - 100 ml vandens;
- - 100 g cukraus;
- - 70 g baltojo šokolado;
- - 10 g želatinos.
Nurodymai
1 žingsnis
Atidėkite trečdalį šokolado, likusį ištirpinkite vandens vonelėje. Suberkite į visiškai ištirpintą šokoladą, sumaišykite iki vientisos masės.
2 žingsnis
Šokoladą aptepkite ant silikoninių bandelių formelių ir padėkite į šaldytuvą 5 minutėms. Tada ant formų uždėkite dar vieną šokolado sluoksnį, įdėkite į šaldytuvą, kol šokoladas sukietės.
3 žingsnis
Spanguoles suberkite į puodą. Vietoj šviežių galite vartoti šaldytus. Uždenkite cukrumi, įpilkite vandens. Pastatykite ant viryklės, troškinkite, kol spanguolės suminkštės.
4 žingsnis
Spanguoles sumalkite per sietą, įpilkite želatinos, sumaišykite, kol ji visiškai ištirps, tada šiek tiek pakaitinkite. Atvėsinkite iki kambario temperatūros.
5 žingsnis
Išimkite formas, išimkite šokolado krepšelius, užpildykite spanguolių mase, padėkite atgal į šaldytuvą.
