Vaisių ir uogų ruošiniai yra puikus vitaminų šaltinis žiemą, todėl juos mėgsta daugelis namų šeimininkių. Tačiau pasigaminti skanių atsargų nėra taip lengva, šis procesas yra labai sunkus ir ilgas. Viena pagrindinių problemų yra tai, kaip pašalinti kaulą, nepakenkiant pačiam vaisiui.
Nurodymai
1 žingsnis
Obuolių kauliukas nėra didelė problema. Lengviausias būdas yra naudoti specialų peilį šerdies pašalinimui, tačiau jei jo nėra po ranka, nesijaudinkite, rankiniu būdu jį pašalinti taip pat nėra taip sunku. Supjaustykite obuolį į keturias dalis ir iš kiekvieno išpjaukite šerdį įprastu peiliu.
2 žingsnis
Kriaušių tirpalas yra beveik tas pats. Pirmasis metodas yra pjaustymas peiliu, kad būtų pašalinta šerdis; antrasis - kriaušę perpjauti per pusę ir iš kiekvienos arbatinio šaukštelio pusės išimti visą perteklių. Arba galite padaryti tą patį, ką ir su obuoliais: supjaustykite į keturias dalis ir perpjaukite šerdį peiliu.
3 žingsnis
Persikai ir abrikosai taip pat nekelia ypatingų problemų. Nupjaukite vaisius išilgai „siūlės“ir išimkite kaulą: daugeliu atvejų jis atsiskirs be didelių pastangų. Stenkitės nespausti persikų ar abrikosų, nes jie yra labai minkšti ir lengvai deformuojami.
4 žingsnis
Su slyvomis istorija yra šiek tiek kitokia. Yra veislių, kuriose kaulai yra blogai atskirti. Tokiu atveju slyvą galite įdėti į šaldytuvą ir palikti porai dienų. Jis nepraras skonio, tačiau kaulas bus lengvai atskiriamas nuo minkštimo.
5 žingsnis
Be abejo, problemiškiausi vaisiai yra vyšnios ir vyšnios, nes jie yra labai subtilūs ir maži, juos lengva sugadinti ar sutraiškyti. Čia kiekviena šeimininkė turi savo paslapčių ir receptų, kaip spręsti šią problemą. Kažkas naudoja šakutę (beveik perveria vaisius, „prikabina“kaulą ir šakę traukia kartu su kaulu link savęs), kažkas naudoja šiaudą (mes praduriame vaisius, prispaudžiame šiaudelį ant kaulo ir jis išeina). Tačiau yra ir lengvesnis sprendimas: sukurtas specialus įtaisas duobėms pašalinti iš vyšnių, kuris labai palengvina šį sunkų procesą.
