Nepriklausomai nuo to, ar pirkote vaisius urmu, ar turite labai didelį derlių, ar tiesiog nusipirkote per daug dėžučių sezoninių uogų, turite ką nors padaryti su jomis, kol jos nepablogės. Geriausias sprendimas būtų juos užšaldyti ateičiai, kad net žiemą galėtumėte palepinti vasaros vaisiais ir uogomis.
Nurodymai
1 žingsnis
Vaisius nuplaukite tik šaltu vandeniu. Vanduo nuplaus visus pesticidus, kurie gali būti vaisiaus paviršiuje. Tada nusausinkite vaisius popieriniu rankšluosčiu.
2 žingsnis
Supjaustykite vaisius gabalėliais. Jei šaldote uogas, pavyzdžiui, braškes, galite praleisti šį veiksmą. Tačiau bendra nykščio taisyklė yra tai, kad geriausia užšaldyti gabalėlius, nes jie lengviau užšąla nei sveiki vaisiai ir uogos.
3 žingsnis
Supjaustytus vaisius perkelkite į kepimo popieriumi padengtą lėkštę. Įsitikinkite, kad gabalai neliečia, kitaip jie užstrigs per užšaldymo procesą. Padėkite plokštelę į šaldiklį.
4 žingsnis
Kai vaisiai visiškai užšąla, galite juos perkelti iš lėkštės į patogesnę laikymo talpyklą, pavyzdžiui, plastikinį maišelį ar vakuuminę plėvelę. Palikite šaldiklyje, kol prireiks.
