Skanios salotos su vištiena, marinuotais grybais ir traškučiais. Įprastas tokių salotų padažas neveiks, todėl paruošime paprastą padažą, bet labai aštrų. Geriau traškučius virti patys.
Tai būtina
- - 1 vištienos krūtinėlė;
- - 300 g marinuotų grybų;
- - 1 kiaušinis;
- - 1 bulvė;
- - 3 šaukštai. šaukštai sojos padažo ir majonezo;
- - 1 arbatinis šaukštelis garstyčių;
- - žiupsnelis ciberžolės, druskos, juodųjų pipirų.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite vištienos krūtinėlę, nusausinkite ant popierinio rankšluosčio. Pipirai, pasūdykite vištieną, įpilkite ciberžolės - tai suteiks mėsai nuostabų aromatą ir spalvą. Krūtinę nusiųskite į orkaitę kepti 25–30 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Naminės vištienos paruošimas parduotuvėje užtrunka šiek tiek ilgiau.
2 žingsnis
Išimkite vištieną iš orkaitės, apvyniokite folija, kad krūtinė išlaikytų sultingumą ir išliktų švelni.
3 žingsnis
Bulves nulupkite, supjaustykite labai plonais griežinėliais ir nusausinkite. Giliai kepkite arba kepkite orkaitėje, kas jums labiausiai tinka. Taip pat galite kepti keptuvėje, įpilant augalinio aliejaus. Gautus traškučius šiek tiek pasūdykite. Galite, žinoma, pasiimti bet kokius parduotuvėje nusipirktus traškučius, tačiau be chemikalų jis tampa skanesnis.
4 žingsnis
Paruoškite padažą: Majonezą derinkite su garstyčių ir sojos padažu, kad gautumėte aštraus skonio. Gautą padažą kol kas atidėkite į šalį.
5 žingsnis
Atvėsusią vištienos krūtinėlę supjaustykite griežinėliais. Paimkite plokščią plokštelę, padėkite vištienos sluoksnį, užpilkite padažu ant viršaus. Geriau naudoti kulinarinį žiedą, kad vėliau surinktos salotos pasirodytų tvarkingos. Jei tokio žiedo nėra, galite naudoti supjaustytą plastikinį butelį.
6 žingsnis
Ant vištienos uždėkite sluoksnį smulkintų marinuotų grybų. Tada virtas kiaušinis, supjaustytas apskritimais. Supilkite padažą, tada vištienos sluoksnį ir vėl padažą. Ant viršaus uždėkite bulvių traškučių, ant stalo patiekite sluoksniuotų vištienos salotų su traškučiais ir pikantiško padažo. Turėtumėte pagaminti 3 porcijas.
