Vasara įsibėgėjo, ir daugelis jau pradeda derlių nuimti. Jei turite prinokusių agurkų, tada siūlau juos rauginti gana neįprastu būdu - maiše. Šis metodas yra paprastas, kaip sakoma, gėdinti. Maiše virti lengvai sūdyti agurkai yra labai skanūs ir aromatingi. Pabandyk tai!
Tai būtina
- - agurkai - 1 kg;
- - petražolės;
- - krapai;
- - česnakai - 1-2 skiltelės;
- - druska - 1 valgomasis šaukštas.
Nurodymai
1 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite daržoves, tada nupjaukite agurkų galus iš abiejų pusių.
2 žingsnis
Tada supjaustykite kiekvieną agurką taip, kad susidarytų 4 pleištai. Supjaustytas daržoves suberkite į gana gilų dubenį ir užpilkite šaltu vandeniu. Šioje formoje jie turėtų gulėti mažiausiai 30 minučių ir ne ilgiau kaip 2 valandas. Šios procedūros dėka lengvai sūdyti agurkai, esantys pakuotėje, yra traškūs ir visai ne kartūs.
3 žingsnis
Krapus ir petražoles po plovimo susmulkinkite. Atkreipkite dėmesį, kad žalumynus geriausia rinkti rankomis, o ne kapoti peiliu. Pjovimo metu jis išskiria gana daug drėgmės, o tai ateityje gali neigiamai paveikti jo skonį.
4 žingsnis
Tada į žalumynus suberkite česnako skilteles, praeinančias per česnako presą. Jie pridės pikantiškos skonio natos prie lengvai sūdytų agurkų maiše.
5 žingsnis
Supjaustytus agurkus išimkite iš šalto vandens ir perkelkite į iš anksto paruoštą plastikinį maišelį. Pabarstykite juos druska ir žolelių bei česnako mišiniu. Susirišę maišelį, gerai suplakite. Taigi, turinys sumaišomas, o sūdymas tolygiai pasiskirsto po daržoves.
6 žingsnis
Pakuotę su daržovėmis padėkite į šaldytuvą mažiausiai 30 minučių. Pakuotėje esantys lengvai sūdyti agurkai yra paruošti!
