Paprastame plastikiniame maišelyje galite pasigaminti ne tik lengvai sūdytų agurkų, bet ir lengvai sūdytų pomidorų. Tai aš siūlau jums tai padaryti.
Tai būtina
- - pomidorai - 1 kg;
- - česnakai - 8-10 gvazdikėlių;
- - sausi krapai - 3-4 skėčiai;
- - cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- - rupi druska - 1 valgomasis šaukštas;
- - karčiųjų pipirų - nebūtina.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia kruopščiai nuplaukite pomidorus, tada leiskite jiems išdžiūti arba nuvalykite sausu švariu virtuviniu rankšluosčiu. Tada peiliu kiekvieno vaisiaus gale padarykite kryžminį pjūvį. Beje, geriausia pomidorus marinuoti maišelyje su mažais, nes marinuoti didelius pomidorus reikia daugiau laiko.
2 žingsnis
Tada nupjaukite kiekvieno pomidoro stiebus ir supjaustykite nedidelius įstrižus pjūvius. Šioje formoje įdėkite daržoves į paruoštą celofano maišelį.
3 žingsnis
Susmulkinkite aitriąją papriką kartu su nuluptomis česnako skiltelėmis pakankamai mažais gabalėliais. Į plastikinį maišelį su pomidorais suberkite smulkiai supjaustytas daržoves. Tada ten pridėkite šiuos ingredientus: sausus česnako skėčius, granuliuotą cukrų ir rupią druską.
4 žingsnis
Tvirtai užriškite plastikinį maišelį su daržovėmis ir kelis kartus gerai suplakite. Tai reikia padaryti taip, kad druska ir cukrus pasiskirstytų tolygiai. Po šios procedūros įdėkite pomidorus į kitą panašų maišelį. Palikite juos kambario temperatūroje.
5 žingsnis
Praėjus dienai, galite paimti mėginį iš daržovių. Jei norite, kad jie įgautų sodresnį skonį, palikite juos tokioje pačioje būsenoje dar 1 ar 2 dienas. Lengvai sūdyti pomidorai, virti maiše, yra paruošti!
