Nepaisant didelio kalorijų kiekio, grietinėlę palankiai vertina šiuolaikinė medicina ir net dietologai. Jie turi visas naudingas pieno savybes, tik kelis kartus juose padidinama angliavandenių, baltymų ir riebalų koncentracija. Todėl kremas rodomas tiems, kurie sunaudoja daug energijos. Šis produktas naudojamas sriuboms ir padažams tiršti, ledams ir kremams gaminti. Kremas turi tik vieną trūkumą - jis gana greitai genda.
Nurodymai
1 žingsnis
Mėgstantiems kavą su grietinėle patiks originalus grietinėlės laikymo dalimis receptas. Suplakite grietinėlę, sukrėskite šaukštą ir dėkite porcijas ant kepimo popieriumi padengtos skardos ar padėklo. Padėkite dėklą į šaldiklį. Kai kremas sustings, perkelkite jį į maišelį ar indą ir padėkite atgal į šaldiklį. Tokį porcijinį kremą galima naudoti ilgą laiką. Pasidarykite sau aromatingos kavos, išimkite vieną kreminę sniego gniūžtę ir meskite ją į puodelį.
2 žingsnis
Pieno produktus laikykite šalčiausioje šaldytuvo vietoje - viršutinėje lentynoje, arti garintuvo. Pasterizuotą kremą laikykite 0–8 ° C temperatūroje ne ilgiau kaip 36 valandas, sterilizuoti - išlaikys savo savybes iki 6 mėnesių. Tai taikoma neatidarytose pakuotėse esantiems produktams. Jei kremas buvo atidarytas, jį reikia sunaudoti per 24 valandas. Perkelkite juos į stiklinį ar emalinį indą.
3 žingsnis
Norėdami išsaugoti plakta grietinėlę, naudokite konditerinį cukrų arba kukurūzų sirupą, o ne įprastą granuliuotą cukrų. Įdėkite juos į sietą ir padėkite ant plokštelės, tada kremas nesusės į išsiskyrusį skystį. Sietą sandariai uždenkite plastikine plėvele ir padėkite į šaldytuvą. Prieš naudojimą šiek tiek išplakite.
4 žingsnis
Jei nėra šaldytuvo ar rūsio, grietinėlę supilkite į stiklinį indą ir padėkite į kitą dubenį, pripildytą šalto vandens. Po to uždenkite pirmąjį indą šlapia šluoste, kad jo galai būtų panardinti į vandenį. Garinamas vanduo atvėsins indus su grietinėle ir neleis jiems rūgti.
5 žingsnis
Į dubenį su grietinėle įdėkite nedidelį krienų gabalėlį, tai atitolins rūgimo procesą. Du šaukštai cukraus, įpilti į litrą grietinėlės, turės tą patį poveikį. Norėdami apsaugoti pieno produktus nuo saulės spindulių, naudokite oranžinės spalvos indus.
6 žingsnis
Pirkdami kremą, nepamirškite patikrinti gaminio pagaminimo datos ir galiojimo pabaigos datos bei pakuotės vientisumo.
