Vištienos mėsą lengvai įsisavina žmogaus organizmas. Iš jo galite virti daug skanių ir aromatingų patiekalų, kurie tinka ne tik kasdieniai vakarienei, bet ir šventiniam vakarui. Pavyzdžiui, daržovių suktinukas gali būti patiekiamas sveikas arba mažomis porcijomis. Ir geriau patiekalą papuošti šviežiomis žolelėmis. Tokiam suktiniui idealiai tinka grietinės padažas su česnaku.
Tai būtina
višta; - morkų; - sojų padažas; - medus; - svogūnas; - česnakai; - druska; - pipirai; - daržovių aliejus; - česnakai; - kulinariniai siūlai; - kepimo skarda; - peilis; - pjaustymo lentelė; - žirklės; - maisto plėvelė; - šaukštas; - tarka; - keptuvė; - dubuo; - šviežios žolelės; - Grietinė; - sūris
Nurodymai
1 žingsnis
Pasirinkite mažą vištieną. Idealu, jei jis sveria ne daugiau kaip 1 kg. Nuplaukite skerdeną, išdžiovinkite ir supjaustykite aštriu peiliu išilgai krūtinės. Švelniai paguldykite paukštį ant stalo, nulupkite odą. Iškirpkite mėsą nuo kaulų peiliu, supjaustykite ją mažais kubeliais. Minkštimą galima supjaustyti griežinėliais.
2 žingsnis
Paruoškite marinatą. Atskirame inde sumaišykite sojos padažą ir medų, proporcijos turėtų būti 2: 1. Įdėkite mėsą į vidų ir palikite sausai vėsioje vietoje 1 valandai.
3 žingsnis
Padarykite įdarą. Daržoves nuplaukite po vandeniu, sutarkuokite morkas ir supjaustykite svogūnus kubeliais. Kepkite juos keptuvėje, kol pagels. Susmulkinkite česnaką, suberkite jį į daržoves, druską.
4 žingsnis
Uždėkite maistinę plėvelę ant kieto, lygaus paviršiaus, ant viršaus paskleiskite vištienos odą ir filė. Švelniai paskirstykite įdarą ant paviršiaus.
5 žingsnis
Susukite ritinį su plastiku, tada jį nuimkite ir suriškite ritinį kulinariniais siūlais. Sutarkuokite sūrį. Pabarstykite ritinį ant viršaus, padėkite jį ant kepimo skardos.
6 žingsnis
Kepkite ritinį orkaitėje ne ilgiau kaip 1 valandą 180 laipsnių temperatūroje. Tada išimkite, nuimkite siūlą. Šį patiekalą galima patiekti tiek karštą, tiek šaltą.
7 žingsnis
Pasigaminkite padažą. Paimkite grietinę, sumaišykite su tarkuotu česnaku pagal savo skonį. Susmulkinkite petražoles ir krapų kreidas, sumaišykite su padažu ir patiekite su vyniotiniu.
