Gulašas yra skanus mėsos patiekalas, kilęs iš Vengrijos. Piemenys ją virė, kad sušiltų ir atsinaujintų. Kuo ilgiau troškinta mėsa ir daržovės, tuo skanesnis guliašas tapo.
Tai būtina
- - 2 šaukštai augalinio aliejaus;
- - 2 maži svogūnai;
- - 4 skiltelės česnako;
- - 900 gr. supjaustyta kiauliena;
- - 3 arbatiniai šaukšteliai paprikos;
- - druska pagal skonį;
- - 1,3 litro vandens;
- - 2 kupini šaukštai pomidorų pastos;
- - 3 arbatiniai šaukšteliai džiovintų mairūnų;
- - 2 arbatiniai šaukšteliai kmynų;
- - pusė šaukštelio juodųjų pipirų;
- - 3 vidutinio dydžio bulvės.
Nurodymai
1 žingsnis
Kepkite smulkiai supjaustytą svogūną alyvuogių aliejuje, kol pasidarys skaidrus.
2 žingsnis
Į jį suberkite smulkintą česnaką, kepkite 2 minutes.
3 žingsnis
Į puodą suberkite kubeliais supjaustytą kiaulieną. Maišykite ir kepkite, kol kiauliena pakeis spalvą.
4 žingsnis
Įpilkite paprikos ir druskos. Sumaišykite ir užpilkite vandeniu.
5 žingsnis
Užvirkite sultinį ir visus likusius ingredientus, išskyrus bulves, suberkite į puodą.
6 žingsnis
Virkite ant vidutinės ugnies 40 minučių, suberkite smulkiais gabalėliais supjaustytas bulves ir virkite dar 20 minučių.
7 žingsnis
Mes patiekiame guliašą su šviežios juodos duonos riekelėmis ir mėgaujamės jo skoniu.
