Norint, kad suktinukai būtų skanūs, taip pat gerai laikytųsi ir nesubyrėtų, būtina jiems tinkamai paruošti ryžius. Norėdami tai padaryti, turėsite žinoti pagrindines šio gaminio gaminimo taisykles.
Tai būtina
- - 300 gramų specialių ryžių sušiams ir suktinukams;
- - 1 šaukštas cukraus;
- - 1/2 arbatinio šaukštelio druskos;
- - gabalas kombu jūros dumblių;
- - vanduo.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirma, ryžius reikia kelis kartus kruopščiai nuplauti vėsiu vandeniu, o tada išmesti į kiaurasamtį ir palikti 20–30 minučių nuvarvėti. Skysčio perteklių reikia išpilti.
2 žingsnis
Praėjus nurodytam laikui, grūdus turėtumėte supilti į gilų, patogų puodą ir užpilti vandeniu. Skystis turėtų būti maždaug penkis kartus didesnis už ryžių. Labai svarbu, kad indas būtų ne daugiau kaip 1/3 pilnas. Tai reikia turėti omenyje renkantis tinkamą virimo puodą.
3 žingsnis
Uždenkite indą sandariu dangčiu ir užvirkite. Po to sumažinkite ugnį ir virkite ryžius maždaug 12-15 minučių. Per šį laiką jis turi turėti laiko sugerti visą vandenį.
4 žingsnis
Indą su pusiau virtais ryžiais nukelkite nuo ugnies ir, neatidarę dangtelio, padėkite jį dar 20 minučių šiltoje vietoje. Nereikia maišyti produkto ar nieko jo pridėti.
5 žingsnis
Atskirame inde sumaišykite 20 ml specialaus ryžių acto, pusę šaukštelio druskos ir 1 šaukštą cukraus. Kruopščiai sumaišę visus ingredientus, galite užpilti mišinį ant ryžių. Bet jūs negalite maišyti javų! Nurodyto mišinio kiekio pakanka 300 gramų ryžių.
Patogiausia pradėti gaminti suktinukus po to, kai kris visiškai atvės ir kruopščiai suvilgomas actu.
