Suktinukai (maki suši) yra populiarus japonų patiekalas. Tai maži suktinukai, kuriuose yra jūros dumblių lapų, ryžių, taip pat įdarų - tai gali būti sūris, daržovės, įvairios jūros gėrybės. Tačiau, nepaisant to, suktinukų pagrindas yra ryžiai, todėl labai svarbu juos tinkamai paruošti.
Tai būtina
-
- 175 g japoniškų ryžių
- 1 šaukštelis druska
- 1 šaukštelis Sachara
- 2 šaukštai ryžių actas
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite 175 gramus japoniškų ryžių ir padėkite juos į sietą ar dubenį. Kruopas nuplaukite tekančiu šaltu vandeniu. Vanduo turėtų tapti skaidrus.
2 žingsnis
Dėkite ryžius į puodą, įpilkite 250 g vandens. Padėkite puodą ant didelės ugnies, kol vanduo užvirs. Virkite ryžius maždaug dvi minutes, tada palikite 10 minučių po dangčiu išbrinkti.
3 žingsnis
Atidarykite dangtį ir leiskite ryžiams išbrinkti dar 10 minučių.
4 žingsnis
Į puodą įpilkite cukraus ir druskos (po 1 arbatinį šaukštelį), taip pat 2 šaukštus. ryžių actas. Maišykite ir pašildykite.
5 žingsnis
Į dubenį supilkite pašildytus ryžius, apipilkite marinatu ir išmaišykite. Virimo metu turėtumėte gauti apie 450 g ryžių.
