Bet kuriuo sezonu žmogus nori lengvumo valgydamas, nes anksčiau ar vėliau ateina akimirka, kai atrodo, kad kūnas nebesusitvarko su mėsos, paukštienos ir kito sunkaus maisto virškinimu. Tokiu atveju salotos ateis į pagalbą. Nuoširdus, lengvas ir labai sveikas. Šiandien populiarėja salotos, kurių pagrindinis ingredientas yra avokadas.
Užjūrio avokadų vaisiai kiekvieną dieną tampa vis populiaresni. Jis vertinamas dėl įdomios išvaizdos, dėl neįprasto skonio, naudos ir lengvumo (nepaisant to, kad riebumas yra 30%). Šiandien pasaulyje yra apie 400 šio vaisiaus veislių.
Nepaisant to, kad avokadas yra gana neutralaus skonio, pridedamas prie salotų ir kartu su kitais maisto produktais, jis suteikia labai neįprastą derinį. Tai puikus priedas prie mėsos, žuvies, jūros gėrybių, daržovių, alyvuogių ir kt.
Į ką atsižvelgti
Norėdami paruošti skanias salotas, jums reikia tik prinokusių vaisių. Jei jaučiate, kad vaisius yra tvirtas, geriau leiskite jam subręsti. Geriau atsisakyti pirkti pernokusius vaisius.
Salotoms avokadus galima pjaustyti arba minkyti šakute, nebijant, kad neteks visų naudingų sulčių ir vitaminų. Tačiau verta prisiminti, kad nupjauti vaisiai labai greitai tamsėja, todėl juos reikia suvilgyti citrinos sultimis.
Šviesių avokadų salotų receptai
Vieną iš lengvų ir skanių salotų galima paruošti su avokadu kartu su vištiena ir fetos sūriu. Tam jums reikės:
- žalios salotos - 1 kopūsto galva;
- avokadas - 1 vnt.;
- ½ vištienos krūtinėlės;
- citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas;
- alyvuogės be kauliukų - 1 skardinė;
- fetos sūris - pagal skonį;
- alyvuogių aliejus padažu;
- druska pagal skonį.
Krūtinę perpjaukite per pusę ir padėkite į įkaitintą keptuvę. Į keptuvę pilkite alyvuogių aliejų, bet šiek tiek, kad vištiena nebūtų riebi. Mėsą atvėsinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
Avokadą supjaustykite kubeliais, apšlakstykite citrinos sultimis, taip pat kubeliais supjaustykite sūrį. Arba galite susmulkinti sūrį rankomis. Suplėšykite salotų lapus ant plokštelės, suberkite likusius ingredientus, druską ir išmaišykite. Salotos paruoštos.
Jai gaminti galite naudoti rūkytą vištieną - skonis bus įdomesnis. Jei norite maksimalaus lengvumo, galite tiesiog užvirinti krūtinę. Jūs netgi galite iš viso pakeisti vištieną žuvimi.
Sunku įsivaizduoti lengvesnes salotas už tas, kuriose yra trys produktai, kurie yra populiarūs tarp liekninančių - avokadas, agurkai ir salierai. Tokiam patiekalui jums reikės:
- švieži agurkai - 200 g;
- saliero šaknis - 200 g;
- nuluptos krevetės - 200 g;
- avokadas - 4 vnt.;
- majonezas (galima pakeisti grietine arba neriebiu jogurtu).
Sutarkuokite salierą - geriau rinkitės dideles ląsteles. Tą patį darykite su agurkais. Supjaustykite avokadą į 2 dalis, atsargiai išimkite minkštimą ir supjaustykite juostelėmis. Išvirkite krevetes. Viską sumaišykite, įdėkite padažą ir dėkite į likusias avokadų odeles.
Yra dar vienas originalus patiekalas, turintis sodrų ir įdomų skonį bei aromatą. Tam jums reikės:
- salotų žalumynai - 300 g;
- avokadas - 1 vnt.;
- oranžinė - 1 vnt.;
- raudonasis svogūnas - ½ vnt.;
- kepti smulkinti migdolai.
Už degalų papildymą:
- augalinis aliejus - ½ šaukšto;
- vyno actas - 1/4 a.š.;
- medus - 1 valgomasis šaukštas;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
- druska - ½ šaukštelio;
- paprika - ½ šaukštelio
Nulupkite apelsiną, išardykite jį griežinėliais, atsikratykite plėvelių ir gyslų. Supjaustykite avokadą ir apšlakstykite citrinos sultimis. Supjaustykite svogūną pusžiedžiais. Viską sumaišykite su salotų žalumynais. Sumaišykite viską, ko reikia apsirengimui, ir kruopščiai išplakite šluotele ar maišytuvu. Pagardinkite salotas prieš pat patiekiant.
