Dėl avokado skonio savybių jis tapo populiarus virėjams iš viso pasaulio. Ypač mėgsta iš šio vaisiaus pagamintas salotas.
Avokadų salotos su žuvimi
Šiam lengvam, maistingam užkandžiui paruošti reikia tik pusvalandžio. Norėdami pagaminti dvi salotų porcijas, jums reikės šių ingredientų:
1 mažas avokadas
1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių;
1 marinuoto agurko;
1 paprika;
150 g virtos rausvos lašišos;
50 g grietinės;
1 valgomasis šaukštas kapotų krapų;
· Druska, malti pipirai pagal skonį.
Nuplaukite avokadą ir perpjaukite per pusę, išimkite duobę. Aštriu peiliu atsargiai iškirpkite minkštimą, kad pluta liktų nepažeista. Supjaustykite minkštimą mažais kubeliais, užpilkite puse citrinos sulčių. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną. Agurkus ir paprikas be sėklų supjaustykite kubeliais. Padalinkite žuvies filė į gabalus.
Krapus smulkiai supjaustykite, sumaišykite su grietine, likusiomis citrinos sultimis, maltais pipirais ir druska. Sumaišykite gautą padažą su likusiais ingredientais, įdėkite į avokado žievės „laivelius“ir patiekite.
Keptos avokado vištienos salotos
Avokado mėsa dera su vištiena. Salotos pasirodo ypač skanios, suvyniotos į neraugintus pyragus ir iškeptos orkaitėje. Norėdami paruošti patiekalą, paimkite:
1 avokadas
1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių;
1 šakelė petražolių;
80 g natūralaus jogurto;
150 g vyšninių pomidorų;
1 saldžioji paprika;
1, 5 svogūnai;
50 g konservuotų pupelių;
· 2 ploni pyragai;
100 g rūkytos vištienos filė;
75 g tarkuoto sūrio;
· Druska pagal skonį.
Avokadą nulupkite ir supjaustykite kubeliais, apšlakstykite citrinos sultimis ir sumaišykite su smulkiai supjaustytomis petražolėmis. Tada sumaišykite gautą mišinį su jogurtu, druska ir išplakite maišytuvu.
Paprikas supjaustykite nedideliais gabalėliais. Vyšninius pomidorus padalykite į ketvirčius. Supjaustykite svogūnus plonais žiedais. Išmeskite pupeles ant sieto iki stiklo pertekliaus, supjaustykite vištieną plonais griežinėliais.
Derinkite vištieną ir daržoves su avokadų padažu. Įdėkite mišinį ant tortilijų, pabarstykite tarkuotu sūriu. Apvyniokite pyragus, perkelkite į kepimo skardą ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C, dešimt minučių.
