Indai iš vištienos kiaušinių yra žinomi visame pasaulyje, tačiau ne visi žino, kaip kiaušinius gaminti škotiškai. Šį kulinarinį šedevrą galima pagaminti ne tik iš vištienos kiaušinių, pavyzdžiui, tinka ir stručio kiaušiniai. Eksperimentuokite į receptą įtraukdami ką nors savo, o kai baigsite gaminti, mėgaukitės skoniu.
Tai būtina
- Šešioms porcijoms:
- - daržovių aliejus;
- - duonos trupiniai - 250 g;
- - miltai - 4 šaukštai;
- - malta mėsa (geriausia kiauliena) - 1 kg;
- - vištienos kiaušiniai - 8 vnt.
Nurodymai
1 žingsnis
Virkite šešis kiaušinius vandenyje. Virkite, kol užvirs maždaug 8 minutes po verdančio vandens. Tada nulupkite kiaušinius.
2 žingsnis
Įdėkite faršą į dubenį, nuspauskite šakute. Iš faršo pasigaminkite 6 paplotėlius, į kiekvieno vidurį įdėkite kiaušinį ir visiškai uždenkite faršu. Gausite kotletų su kiaušiniu viduje.
3 žingsnis
Įmuškite du kiaušinius į atskirą gilų dubenį, įpilkite pipirų, druskos ir miltų. Trupinkite duoną į kitą lėkštę.
4 žingsnis
Paimkite tortilijas ir panardinkite į kiaušinių mišinio dubenį, tada į trupinių dubenį. Tai padarę su visais produktais, dešimt minučių padėkite juos į šaldytuvą.
5 žingsnis
Tada kepkite škotiškus kiaušinius gilioje keptuvėje, trečdalį sviesto. Kai bus aukso ruda, nuimkite ir nusausinkite servetėlėmis ar virtuviniais popieriniais rankšluosčiais.
6 žingsnis
Patiekite kaip savarankišką patiekalą arba su lengvomis salotomis. Pienas, kefyras tinka plauti.
