Neįprasto „Bonito“suktinukų skonio paslaptis slypi džiovintose tuno drožlėse, kurios arba dedamos į įdarą, arba dedamos ant suktinuko, suteikiant jam gražią ir originalią išvaizdą. Su visais jums reikalingais ingredientais šį japonų patiekalą galima lengvai paruošti namuose.
Tai būtina
- - 50 g suši ryžių;
- - nori dumblių lapas;
- - 1 avokadas;
- - 50 g rūkytos lašišos filė;
- - 2 g tuno drožlių;
- - 2 g tobiko ikrų.
Nurodymai
1 žingsnis
Uždenkite bambuko kilimėlį vyniotiniui plėvele ir uždėkite ant jo presuotų nori dumblių lapą. Tada tolygiai paskirstykite virtus ryžius ant lakšto paviršiaus. Ruošiant ritinius, ryžiai neprilimpa prie rankų, juos būtina periodiškai drėkinti šaltame vandenyje. Ryžiais padengtą nori lapą pasukite taip, kad dumbliai būtų viršuje.
2 žingsnis
Atskirkite odą nuo lašišos filė ir supjaustykite ją plonomis juostelėmis. Nulupkite avokadą ir supjaustykite mažais pleištais. Kepkite tuno drožles keptuvėje keletą minučių, kad šiek tiek išdžiūtų.
3 žingsnis
Norio jūros dumblių lakštą sutepkite plonu vasabio sluoksniu ir paskleiskite tobiko ikrų, lašišos filė, avokado gabalėlių ir lašišos odos įdarą. Mes pradedame susukti ritinį, suteikdami kvadrato formą.
4 žingsnis
Paruoštą ritinį susukite į keptas tuno drožles ir supjaustykite į 6-8 lygias dalis.
5 žingsnis
Į lėkštę įdėkite „Bonito“suktinukų gabalėlių ir papuoškite marinuotu imbieru bei vasabi padažu.
