Lengvas valgis su visa šeima ar draugais yra malonumas, kuris vyksta ne kasdien. Dar svarbiau juos organizuoti pagal visas taisykles. Būtina ne tik apgalvoti meniu, bet ir gražiai padengti stalą. Praleiskite šiek tiek laiko ir pastangų, kad svečiai, namų nariai ir namo šeimininkė jaustųsi patogiai.
Nurodymai
1 žingsnis
Jei planuojate stalą uždengti staltiese, po juo padėkite minkštą skudurėlį, pavyzdžiui, dviratį ar flanelę. Staltiesė gulės lygesnė, neslys, o stalo įrankiai ir akiniai ant stalo bus dedami tyliai.
2 žingsnis
Tačiau šiandien staltiesė nebėra būtinas patiekalas. Vietoj to galite naudoti atskiras servetėles, pavyzdžiui, liną. Tai yra daug praktiškiau - pasodinę dėmę ant tokios servetėlės, galite iškart ją pakeisti į šviežią.
3 žingsnis
Kiekvienam svečiui ar šeimos nariui padėkite plokščią indą. Daug patogiau ant jo, o ne ant stalo, dėti porcijines sriubos lėkštes ar karštą. Tai apsaugos staltiesę nuo netyčinių dėmių. Be to, į šią lėkštę galima įdėti mažus kaulus ar kitas nevalgomas maisto daleles. Į kairę nuo lėkštės laikiklio uždėkite nedidelę duonos plokštelę.
4 žingsnis
Padėkite stalo įrankius šalia plokštės. Dešinėje pusėje, pradedant nuo lėkštės, išdėliokite peilį ir sriubos šaukštą, kairėje - šakutę. Jei planuojate oficialią vakarienę, galite pastatyti dvi poras prietaisų - peilius ir šakutes užkandžiams ir karštiems patiekalams. Arčiau lėkštės yra indai, su kuriais valgysite karštus.
5 žingsnis
Nedėkite per daug ant stalo. Jei jūsų meniu nėra sriubos, nereikia dėti sriubos šaukštų. Arbata ir desertiniai šaukštai patiekiami po pietų, kai patiekiamas desertas.
6 žingsnis
Prie lėkštės laikiklio padėkite taures vynui ar vandeniui. Naminis valgis nereikalauja daug stiklinių. Kompotas ir arbata patiekiami po pietų, o patiekalai rodomi vėliau.
7 žingsnis
Sriuba gali būti patiekiama giliuose dubenyse arba dubenėliuose. Sultinį patiekite sultinio puodeliuose. Į iškilmingą namų patiekimą būtinai įeina tureenas. Į jį pilama sriuba iš puodo, jei reikia, prieš patiekiant ją galima pašildyti. Nepamirškite pamirkyti samtelio į tureeną, kad sriuba supiltų prie pat stalo.
8 žingsnis
Patiekite sviestą prie stalo specialiu aliejumi arba ant mažos plokščios lėkštės. Jam yra sviestinis peilis plačiomis ašmenimis. Patiekite duoną duonos krepšeliuose, o sūrį patiekite ant medinės lentos su kapojimo peiliu. Diners galės sau supjaustyti norimo dydžio gabalėlį.
9 žingsnis
Rinkdamiesi servetėles, rinkitės popierinį arba paprastą liną. Popierinės servetėlės dedamos į specialius puodelius-servetėlių laikiklius. Jūs neturėtumėte jų išdėstyti po lėkštėmis - jie nepriklauso patiekalams. Sulenkite dideles linines servetėles paprastu kvadratu ar trikampiu ir padėkite šalia plokštės. Nekurkite iš jų vokų, gėlių ar gulbių - tai restorano aplinka, namuose atrodo per daug pretenzingai.
