Baklažanai su grybais sūrio padaže, virti lėtoje viryklėje, pastebimai skiriasi nuo to paties patiekalo, tačiau tiesiog virti orkaitėje arba keptuvėje. Paslaptis slypi būtent „Išmaniajame puode“. Dėl sandariai uždaryto dangtelio daržovės išlaiko visus vitaminus. Jie neužverda ir nedega. Patiekalas pasirodo švelnus ir skanus.
Tai būtina
- - 3 baklažanai;
- - 1 svogūnas;
- - 3 paprikos;
- - 1 morkos;
- - 3 skiltelės česnako;
- - 400 g konservuotų grybų;
- - 200 g lydyto sūrio;
- - 5 šaukštai. šaukštai grietinės;
- - daržovių aliejus;
- - Juodasis pipiras;
- - petražolės;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Baklažanus nuplaukite, nulupkite. Supjaustykite žiedais, užpilkite pasūdytu vandeniu ir palikite 30 minučių.
2 žingsnis
Nulupkite svogūną, supjaustykite pusžiedžiais. Kepkite lengvai augaliniame aliejuje.
3 žingsnis
Saldžiąsias paprikas nuplaukite tekančiu vandeniu, atskirkite nuo sėklų ir supjaustykite juostelėmis.
4 žingsnis
Paruoškite morkas. Nuplaukite, nulupkite ir stambiai sutarkuokite. Susmulkinkite česnaką.
5 žingsnis
Paruoškite lėtą viryklę. Į dubenį supilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Įdėkite baklažanus, paprikas, morkas ir grybus. Nustatykite „Fry“programą 5 minutėms.
6 žingsnis
Kepkite daržoves atviru dangčiu, nuolat maišydami medine mentele.
7 žingsnis
Sumaišykite smulkintą česnaką su lydytu sūriu, grietine, druska ir juodaisiais pipirais. Įpilkite stiklinę virinto vandens. Supilkite sūrio padažą ant daržovių. Suberkite troškintus svogūnus.
8 žingsnis
Nustatykite „Gesinimo“programą 35 minutėms. 5 minutes prieš virimą pridėkite žalumynų.
