Pomidorai ir baklažanai yra geras derinys. Pridėjus grybų, gausite ne tik labai originalų, bet ir skanų patiekalą. Išvardyti ingredientai sudarys 6–8 porcijas.
Tai būtina
- - baklažanas, 500 g;
- - pomidorai, 250 g;
- - Grybai gali būti švieži arba šaldyti, 300 g;
- - kietasis sūris, 100 g;
- - riebi grietinė, 200 g;
- - česnakai pagal skonį;
- - Daržovių aliejus;
- - Druskos ir pipirų.
Nurodymai
1 žingsnis
Baklažanus reikia gerai nuplauti ir supjaustyti smulkiais griežinėliais.
2 žingsnis
Kad jie nebūtų kartaus skonio, baklažanus reikia pasūdyti ir palikti pusvalandžiui. Tada juos reikia nuplauti tekančiu vandeniu.
3 žingsnis
Supjaustykite pomidorus plonais apskritimais.
4 žingsnis
Jei grybai yra pakankamai dideli, tada juos galima supjaustyti apskritimais, jei maži - kubeliais.
5 žingsnis
Nulupkite ir supjaustykite česnaką. Tada sumaišykite jį su grietine.
6 žingsnis
Sumalkite sūrį smulkia tarka.
7 žingsnis
Kepimo indą patepkite aliejumi. Ant jo uždėkite baklažanų apskritimus ir druską. Ant viršaus uždėkite grybus, ant jų - pomidorus.
8 žingsnis
Ant pomidorų švelniai uždėkite šaukštą grietinės su česnaku.
9 žingsnis
Viską pabarstykite sūriu ir kepkite orkaitėje. Virimo laikas yra apie 30 minučių ant vidutinės ugnies.
