Paprastai cukruotų vaisių gamyba iš apelsinų žievelių yra labai ilga. Tačiau toks technologijos stebuklas kaip mikrobangų krosnelė leidžia kelis kartus pagreitinti šį procesą - siūlomame cukatų gaminimo recepte tai užtruks ne ilgiau kaip pusvalandį! Tokie cukatai taps skaniu ir visiškai dietiniu skanėstu, taip pat idealiai tinka kepiniams, duonai ar Velykų pyragams gaminti.
Tai būtina
- - vieno didelio apelsino žievelė;
- - 7–8 šaukštai granuliuoto cukraus;
- - verdantis vanduo.
Nurodymai
1 žingsnis
Apelsino žievelę supjaustykite mažais maždaug 0,5 x 0,5 cm dydžio kubeliais. Kubelius suberkite į giliai karščiui atsparų dubenį ar lėkštę.
2 žingsnis
Supilkite kubus daug verdančio vandens. Pamirkykite 3 minutes ir tada užlenkite sietą. Kubelius perkelkite atgal į lėkštę ir vėl užpilkite verdančiu vandeniu. Po 3 minučių vėl užlenkite ant sieto ir vėl perkelkite į lėkštę. Tai būtina norint pašalinti kartumą, nuplauti apnašas nuo plutos paviršiaus, taip pat šiek tiek jas suminkštinti.
3 žingsnis
Pabarstykite kubelius penkiais šaukštais granuliuoto cukraus, gerai išmaišykite ir mikrobangų krosnelėje - visa jėga 3 minutes. Tada išimkite iš mikrobangų krosnelės; jei išsiskiria sultys, tai yra normalu. Suberkite likusį cukrų, maišykite ir mikrobangų krosnelėje 5 minutes.
4 žingsnis
Gaukite paruoštus cukatus, dar kartą kruopščiai išmaišykite, jei reikia (jei ne visa drėgmė), įpilkite daugiau granuliuoto cukraus. Laikykite šaldytuve. Cukruoti vaisiai yra paruošti naudoti.
