„Marinara“yra pomidorų skonio padažas, kurį XVI amžiuje išrado laivų kokosai. Iš jo galima gaminti risotto, makaronus ir picas. Siūlome nuostabaus patiekalo iš makaronų, marinaros padažo ir vištienos receptą.
Tai būtina
- • 500 g vištienos filė;
- • 70 g parmezano sūrio;
- • 50 g sūrio „Mozzarella“;
- • 80 g miltų;
- • 400 g spagečių;
- • 4 pomidorai;
- • 4 skiltelės česnako;
- • 30 ml grietinėlės;
- • 3 šaukštai. alyvuogių aliejus;
- • 50 g sviesto;
- • ¼ šaukštelis. Sachara;
- • 1 šaukštelis. prieskoniai vištienai;
- • 1 krūva žalumynų;
- • 5 šaukšteliai. druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Giliame dubenyje sumaišykite parmezano sūrį, miltus, vištienos prieskonius ir 1 arbatinį šaukštelį. druska. Vištienos filė supjaustykite dideliais gabalėliais, apvoliokite gautame mišinyje.
2 žingsnis
„Marinara“padažo gaminimas. Trys česnakai ant smulkios trintuvės arba paspauskite česnako presu. Į puodą suberkite sviestą, uždėkite ant silpnos ugnies ir ištirpinkite. Tada suberkite česnaką, lengvai pakepinkite verdančiame aliejuje, nuolat maišydami. Nuplaukite pomidorus ir sumalkite maišytuve, įpilkite į puodą su ¼ šaukšteliu. Sachara. Gautą mišinį užvirkite, virkite ant vidutinės ugnies 8-10 minučių, reguliariai maišydami. Įpilkite grietinėlės, juodųjų pipirų, 1 šaukštelis. druskos, virkite po dangčiu dar 3 minutes. Išjunkite ugnį, paruoštas spagečių padažas.
3 žingsnis
Spagečių gaminimas: padėkite puodą vandens ant ugnies, palaukite, kol užvirs, įpilkite 1 valg. alyvuogių aliejaus ir 1 arbat. druska. Įmerkite spagečius į vandenį ir virkite, kol suminkštės (15–20 minučių).
4 žingsnis
Be to, norint išvirti spagečius su padažu pagal šį receptą, reikia kepti vištienos filė su 2 šaukštais. alyvuogių aliejaus ir 30 g sviesto. Kepkite mėsą iš kiekvienos pusės 3-4 minutes.
5 žingsnis
Mes nuplauname ir supjaustome žalumynus. Į spagečius su padažu galite pridėti svogūnų, petražolių ar baziliko. Uždėkite gatavą vištienos filė ant plokštelės ir pabarstykite tarkuotu Mozzarella sūriu, o ant viršaus uždėkite žolelių. Nupilkite vandenį iš spagečių puodo, užpilkite padažą ant makaronų ir patiekite su mėsa.
