Kreminis jogurtas su kavos-karamelės padažu ne tik atrodo viliojančiai, bet ir kremo skonio savybės yra tiesiog puikios.
Tai būtina
- Ingridientai:
- - 5 pakeliai želatinos,
- - 50 ml riebios grietinėlės,
- - 300 g jogurto (0,3% riebalų),
- - 300 g jogurto (3,5% riebalų),
- - 100 ml stiprios kavos,
- - 1 šaukštelis vanilinio cukraus
- - 30 g cukraus
- - 50 g cukranendrių cukraus.
Nurodymai
1 žingsnis
Sugerti želatiną šaltame vandenyje.
2 žingsnis
Maišykite du jogurtus, paprastą cukrų ir vanilinį cukrų, kol gausis erdvi masė.
3 žingsnis
Išimkite želatiną iš vandens į nedidelį puodą ir įpilkite porą šaukštų vandens. Ištirpinkite vandens vonelėje. Švelniai išmaišykite ir supilkite 2 šaukštus jogurto į želatiną.
4 žingsnis
Sumaišykite visą želatiną su likusiu jogurtu.
5 žingsnis
Paimkite 4 kavos puodelius ir nuplaukite juos šaltu vandeniu, tolygiai paskirstykite jogurtą ant puodelių. Uždenkite maistine plėvele ir padėkite šaltai 6 valandoms, arba palikite ją iki ryto.
6 žingsnis
Puode ištirpinkite cukrų ant silpnos ugnies, kol paruduos. Švelniai supilkite kavą, sumaišytą su grietinėle, pavirkite porą minučių, kad masė taptų tiršta kaip karamelė. Atidėsime vėliau.
7 žingsnis
Iškirpkite išilgai dubenėlio kraštų plonu peiliu, keletą sekundžių pamirkykite dubenį karštame vandenyje ir pasukite kremą ant plokštelės. Užpilkite karamele.
