Paprastas, tačiau originalus receptas, pagrįstas populiariu šokolado patiekalu!
Tai būtina
- „Brownies“:
- - 70 g kvietinių miltų;
- - 115 g sviesto;
- - 100 g tirštos grietinės;
- - 2 kiaušiniai;
- - 200 g cukraus;
- - 50 g kakavos miltelių;
- - 2 šaukštai. vanilinis cukrus;
- - 0,5 šaukštelio kepimo milteliai;
- - žiupsnelis druskos;
- - 200 g trapios tešlos sausainių.
- Padažas:
- - 100 ml stiprios kavos;
- - 70 g cukraus;
- - 40 g sviesto;
- - 40 g juodojo šokolado;
- - 2 šaukšteliai kakavos milteliai.
Nurodymai
1 žingsnis
Pradėkime nuo padažo gaminimo. Pertraukite šokoladą į gabalus. Nedideliame puode užvirkite vandenį su cukrumi ir kakava. Kai tik skystis užvirs, vienu smūgiu į jį supilkite sviestą ir šokoladą ir atsargiai padėkite iki vientisos masės. Paliksime atvėsti.
2 žingsnis
Paruošę „Brownies“viename dubenyje sumaišykite kakavą, miltus, druską ir kepimo miltelius.
3 žingsnis
Ištirpinkite sviestą, šiek tiek atvėsinkite ir plakite su dviejų rūšių cukrumi iki vientisos konsistencijos. Tada įpilkite kiaušinius po vieną, kiekvieną kartą plakdami iki purumo.
4 žingsnis
Į skystus ingredientus įpilkite sausų ingredientų ir plakite. Įpilkite grietinės, kruopščiai sumaišykite.
5 žingsnis
Orkaitę reikia įkaitinti iki 190 laipsnių, o 20x20 cm formą reikia patepti aliejumi arba iškloti kepimo popieriumi. Ant dugno uždėkite sausainių sluoksnį, ant jo - tešlą. Pakartokime dar kartą sluoksnius ir nusiųskime juos į orkaitę pusvalandžiui. Gatavą desertą visiškai atvėsinkite ir supjaustykite porcijomis. Patiekite su kavos padažu.
