Filo tešlos spiralės, įdarytos maltos avienos, papuoštos migdolų ir sezamo dribsniais, taps vienu iš jūsų mėgstamiausių patiekalų. Juk paruošimas neužima daug laiko, tačiau pasirodo labai skanus ir originalus, o vyšnių pomidorų salotos su agurkais ir mėtomis puikiai dera su įdarytais kepiniais ir pabrėžia jų skonį.
Tai būtina
- - 1 3/4 puodeliai mėtų lapų
- - 600 g avienos faršo
- - 2 maltos česnako skiltelės
- - 1 arbatinis šaukštelis maltų kmynų
- - filo tešla
- - 100 g lydyto sviesto
- - 2 šaukštai migdolų drožlių
- - 2 šaukštai sezamo sėklų
- - 250 g vyšninių pomidorų
- - 2 agurkai
- - 1 1/2 šaukštų alyvuogių aliejaus
- - 2 arbatiniai šaukšteliai citrinos sulčių ir keli citrinos griežinėliai papuošimui
Nurodymai
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 200C. 3/4 stiklinės mėtų stambiai supjaustykite, tada sumaišykite su malta mėsa, česnaku ir kmynais. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
2 žingsnis
Kiekvieną filo tešlos lakštą aptepkite lengvai ištirpintu sviestu. Faršą padėkite ant ilgosios tešlos pusės, 1 cm pločio, susukite į ritinį ir suformuokite spiralę. Ant viršaus aptepkite sviestu. Pakartokite tai su likusiais faršo ir tešlos lakštais. Apibarstykite spiralę migdolų drožlėmis ir sezamo sėklomis ir kepkite 30 minučių, kol apskrus.
3 žingsnis
Vyšninius pomidorus supjaustykite puselėmis, o agurkus plonai įstrižai, įmeskite likusius mėtų lapus. Įpilkite alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių ir pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Patiekite šiltas spirales su salotomis, papuoštomis citrinos pleištais.
