Kartais galite pasilepinti saldžiais keptais pyragais. Dažnai to nereikėtų daryti, nes patiekalas yra gana kaloringas. Neriebi varškės tešla, uogų įdaras, vaisiai ir popierinis rankšluostis padės jam tapti lengvesniam.
Varškės tešlos pyragai
Iš varškės tešlos gaminami sultingi ir minkšti pyragai. Jie ruošiasi labai greitai. Šiam patiekalui jums nereikės daug maisto. Būtina tik:
- 2 pakeliai varškės (po 250 g);
- 3 kiaušiniai;
- 1 šaukštelis druska;
- 3 šaukštai. Sachara;
- 450-500 g miltų;
- 0,5 šaukštelio soda arba 1 šaukštelis. kepimo milteliai.
Suplakite 3 kiaušinius į dubenį ir sumaišykite šakute arba išplakite iki vientisos masės. Į šią masę suberkite varškę, sumaišykite su šaukštu. Jei gaminate su soda, įmaišykite ją į varškę. Jei su kepimo milteliais, įpilkite jo į miltus. Į varškę supilkite miltus, užminkykite tešlą. Tai neturi būti kieta. Kad tešla neliptų prie rankų, periodiškai pamirkykite jas miltuose.
Padarykite bet kokį saldų įdarą. Tai gali būti tas pats varškės sūris, sumaišytas su cukrumi ir kiaušiniu. Skanūs saldūs pyragėliai su vyšniomis. Paimkite mandarino dydžio tešlos gabalėlį ir iš jo pagaminkite plokščią pyragą. Į vieną jo pusę dėkite po 5-6 kauliukus, ant jų užpilkite 0,5 arbatinio šaukštelio cukraus. Uždenkite įdarą kita tešlos puse, apakinkite kraštus. Įsitikinkite, kad ant jų nepatenka cukrus ir sultys. Priešingu atveju bus sunku juos apakinti šiose vietose. Įdaras iš obuolių, kriaušių, persikų ar aviečių tinka prie šios saldžios tešlos tešlos.
Mielinė tešla
Kitas receptas užtruks šiek tiek ilgiau. Tačiau testo pakėlimo laukimo laikotarpis gali būti skirtas poilsiui ar verslui.
Norėdami paruošti tešlą, paimkite:
- 400–450 g miltų;
- 250 g vandens (1 stiklinė);
- 0,5 šaukštelio druska;
- 1 kiaušinis;
- 2 šaukštai. Sachara;
- 2 šaukštai. daržovių aliejus;
- šiek tiek mažiau nei pusė sausų mielių pakelio.
Kaitinkite vandenį, kol šiek tiek sušils. Supilkite į nedidelį puodą ar dubenį. Supilkite mieles, cukrų ir 3 šaukštus. miltai. Maišykite iki vientisos masės. Uždenkite rankšluosčiu. Indą pastatykite šiltoje vietoje. Leiskite tešlai praeiti 25-30 minučių.
Kai jis pasirodys, įpilkite druskos ir kiaušinio. Ten persijokite likusius miltus. Pirmiausia tešlą minkykite šaukštu, paskui - ranka. Supilkite augalinį aliejų. Tai padės masei nelipti prie rankos. Indą ar puodą, kuriame sumaišėte ingredientus, uždenkite rankšluosčiu ir tešlą pakelkite 1,5–2 valandoms. Po to suformuokite saldžius pyragus su mėgstamu įdaru. Kad jie būtų mažiau kaloringi, apkepę išdėliokite juos ant indo, ant kurio ant dviejų sluoksnių dedami popieriniai rankšluosčiai. Jis sugers riebalų perteklių.
Kefyro tešla
Kaip premiją tiems, kurie perskaitė abu receptus, galite pasiūlyti greitą tešlą saldiems keptiems kefyro pyragams. Jam į dubenį supilkite stiklinę kefyro, įpilkite po 1 arbatinį šaukštelį. druskos ir sodos, įpilkite po 2 šaukštus. cukraus ir augalinio aliejaus. Įmuškite 2 kiaušinius. Maišykite mišinį šluotele arba c. Įpilkite 3 puodelius persijotų miltų. Pakeiskite tešlą ir kepkite skanius pyragus keptuvėje.
