Nepaisant atogrąžų kilmės, feijoa turi pažįstamą skonį, panašų į kivi ir braškių kryžių. Šio vaisiaus grožis yra tas, kad iš jo gaunamos ne tik gaivios salotos ir desertai, užpildyti ryškiu skoniu, bet ir puikūs padažai prie mėsos patiekalų.
Feijoa nauda
Pagrindinis feijoa turtas yra jodas, kurio kiekiu šis vaisius gali laisvai konkuruoti su jūros gėrybėmis. Be to, šiame atogrąžų augale yra tiksliai vandenyje tirpių jodo junginių, kuriuos žmogaus organizmas absorbuoja gana gerai. Tačiau tik jodas nesibaigia naudingomis vaisių savybėmis. Dėl vitamino C, skaidulų ir pektino kiekio feijoa gali būti laikoma puikiu dietiniu produktu, skirtu būsto ir komunalinių paslaugų ligoms, peršalimo ligoms, aterosklerozei ir pielonefritui gydyti. Be to, feidžoa yra naudinga imuninei sistemai stiprinti.
Egzotinių vaisių žievelėse yra daug antioksidantų, tačiau dėl sutraukiamumo ji nėra visiškai valgoma. Todėl paprastai feijoa žievelė džiovinama ir vėliau naudojama kaip arbatos priedas. Vienaip ar kitaip, prieš pirkdami feijoa, turite įsitikinti, kad jis yra geras, kitaip jo naudingos savybės neturės tokio teigiamo poveikio jums ir jūsų kūnui, kaip norite.
Rinkdamiesi vaisius paprašykite pardavėjo nupjauti vaisius. Jei jis yra skaidrus viduje, tai reiškia, kad feijoa yra subrendusi. Jei viduje jis yra rudas, tai reiškia, kad vaisiai jau yra sugedę, tačiau baltas minkštimas rodo vaisiaus nebrandumą.
Kaip valgyti feijoa?
Vaisius galima valgyti atskirai arba kaip bet kurio patiekalo dalį. Pastarojo atveju, prieš ruošiant feijoa, jis turi būti nuluptas, supjaustytas mažais kubeliais arba sutarkuotas. Jei feijoa naudojate kaip atskirą produktą, odos pašalinti nereikia. Pakanka vaisių perpjauti pusiau, o tada tiesiog valgyti su paprastu šaukšteliu.
Feijoa receptai
Su feijoa paruošti patiekalai pasirodo labai neįprasti ir skanūs. Vaisius galite dėti į vaisių ar daržovių salotas, gaminti įvairių rūšių pikantiškus padažus ir naudoti feijoa kaip kepinių įdarą. Pavyzdžiui, jei esate vištienos, įdarytos džiovintomis slyvomis, mėgėjas, jums patiks tas pats receptas, tik ne mažiau su feijoa. Salotos su feijoa, burokėliais ir graikiniais riešutais yra originalaus skonio, o desertų gerbėjai įvertins tarkuotą feijoa su grietine.
Tarp paprasčiausių receptų išsiskiria feijoa, tarkuota su cukrumi. Šis patiekalas traukia ne tik paprastumu ir paprastu paruošimu, bet ir tuo, kad išsaugomos absoliučiai visos naudingos vaisiaus savybės. Jums tiesiog reikia smulkiai supjaustyti kilogramą feidžoa, užpilti tokiu pat kiekiu cukraus ir įdėti į šaldytuvą. Kasdien valgant tokį produktą padidės imunitetas. Ir jei staiga vaisiai pasidaro cukrūs, nesijaudinkite. Nuo to visiškai nenukentės jo skonis, taip pat naudingos savybės.
